• エチオピア(ヒレジロマンザイウオ)(シマガツオ)

納品日当日豊洲入荷。入荷が珍しく、数量限定。身はやや赤みがかった上質な白身で、脂からくる甘みがあり。刺身にもおすすめ。もちろんバター焼きやムニエルでも美味。安価なおすすめ品。

産地
岩手県

入量
1-1.5kg位

税抜価格  990 円/kg

税込価格
1,069 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価5.0
加熱用を購入しましたが、予想以上に鮮度の良いものが届きました。脂が乗っている個体も多く、フライや煮付けが美味しかったです。 顧客名 : 小※※※※
秋に1.7kgを購入。鱗固ですが、炙るとサクサク食感で逆にアクセントになります。背刺、塩焼は△、腹刺&カルパッチョや漬け魚は〇。薄衣揚げ焼きにして九州甘醤油+酢を掛けるとツボダイ風に化けます◎ 顧客名 : 高※※※※