マカジキ(ハラモ)(延縄)
2月3日豊洲入荷。千葉県銚子港よりマカジキが入荷。延縄。身はオレンジ色で脂乗りも良く、キメも細かく身質も良好です。鮮度感あります。クセも無く旨味あります。脂がのったマカジキは今だけ、まさに旬の魚です。この部位を刺身用にすると、歩留まりが落ちますが、脂が一番あり、希少な部位を厚めに切りつけた刺身や、握りは格別です。しかしながら、生食で美味しい物は、加熱したらさらに旨い。と言う事で、皮を外して、焼き物やしゃぶしゃぶに。魚の臭みもなく、身からでる脂がたまりません。是非一度お試しください。
- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 0.6-0.66kg
税抜価格 2,400 円/kg
- 税込価格
- 2,592 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
日向灘より生マカジキが入荷。延縄、75kgサイズ。2月24日入荷。脂あり。クセも無く旨味あります。入荷の今が買い時。生のマカジキは、刺身によし、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。数量限定になりますので、ぜひご利用下さい。魚体の大きさにより1ブロックご注文のところ、2ブロックでの納品もあります事ご了承ください。