• イトヒキアジ

イトヒキアジ(定置網)

3月10日豊洲入荷。身質は水分が多い為硬くならず、塩焼き、煮付け、唐揚げ、カルパッチョなどに向いているようです。刺身の場合は皮目に炙りをいれたり、酢締めにしてから供するのも良いです。大きさにより入荷時期が異なり、関東では成魚は春から夏、幼魚は秋に獲れるようです。成魚になるつれて、印象的なヒレは短くなります。この機会にメニューに入れるのはいかがでしょうか。

産地
三重県

入量
380-460g位

税抜価格  290 円/尾

税込価格
313 円/尾

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し