ピチットロール(マイルド)
お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、低吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは低吸収タイプですので、お刺身などにはこちらをご利用ください。盛り付け前に使用すれば、味がワンランクアップします。ピチットは食品用半透明膜の中に水あめ成分と昆布成分のジェル状の液体が入っていますので水分を含んでいる訳ではありません。規格は変更ありませんが、ロール状からシート状での梱包に変更となりました。25cm×35cm。
- メーカー
- オカモト株式会社
- 入数
- 30枚
税抜価格 3,030 円/pc
- 税込価格
- 3,333 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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さわやかな香り、独特の色合いと美しさの竹の皮。天然の抗菌力と通気性、保水性に優れている竹の皮は、腐りにくく、蒸れにくいのでお寿司やおにぎりなどの保存に最適です。魚やちまきなどの蒸し料理容器としても利用できます。目安として長さ50-55cm、幅11-14cm位。