クロムツ(釣物)(3枚卸アラなし)(ウロコ取り)
時間短縮ができ便利な3枚卸、こちらはウロコ取り、アラなし、頭と骨は付かず身だけの納品となります。5月12日豊洲入荷。刺身用としても、焼き物用にも最適な万能な魚です。炙ることにより甘みがより強くなります。他にも煮付け、フライ、天麩羅に、この機会にいかがでしょうか。頭と内臓、中骨を含めた目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。腹骨はついております。
- 産地
- 長崎県ほか
- 入量
- 0.5-0.8kg位
税抜価格 2,900 円/kg
- 税込価格
- 3,132 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
加熱用。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴。身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まらない。そのため、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。