ホタテ貝柱(Bフレーク)
輸出絶好調で国内流通が激減、激高が年末まで続きそうです。殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大きさが不揃いのホタテBフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。勿論生食用ですので軍艦や丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸イ佐藤水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
税抜価格 3,680 円/pc
- 税込価格
- 3,974 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
日本有数のほたて貝の一大産地、北海道は噴火湾産の貝柱2Sサイズ。駒ケ岳の雪溶け水が山麓の養分を噴火湾に注ぎ込み、その栄養分を蓄えたホタテは、甘みが強く美味しいと大好評。ホタテの旨味を味わうなら王道の刺身がおススメ。解凍するだけでぷりぷりの食感ととろけるような甘味は贅沢にカルパッチョにも。サラダや、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、パスタなど様々な料理にご利用いただけます。冷凍品。