上品でイヤミのない味わいの白身魚のオニカサゴです。身は旨味と甘味、細かい繊維質の食感が良く皮も美味で出汁もよく出ます。また、色合いの鮮やかさは煮付けなどにすると皿に映えるの間違いなし。酒蒸し、アクアパッツァ、塩焼きや唐揚げ、鍋商材などにどうぞ。こちらは15.81kgのブロックを半解凍してバラシ、1尾単位で納品します。また、海外から商品ですので違う魚種が混じる可能性もありますのでご理解の上ご利用の上、クレームなどはご容赦ください。背びれに毒のある棘がありますので、除去してお使い下さい。加熱用、冷凍品。
- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 400-600g位
税抜価格 300 円/kg
- 税込価格
- 324 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
ウルグアイ原料使用。激安です。一尾平均55円前後。身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴ。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓は取り除くなどの処理をしていないラウンドとなります。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。加熱用、冷凍品。