麦とハーブの三元豚バラスライス（3分割）（冷凍）
大麦にこだわりの飼料として三種類のハーブ（ローズマリー、タイム、クローブ）を配合し、日本人の味覚に合うよう生産されたカナダ産三元豚です。臭みが少なく、脂身に甘みがあり、柔らかいお肉に仕上がっています。
税抜価格 950 円／pc
- 税込価格
- 1,026 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
大麦にこだわりの飼料として三種類のハーブ（ローズマリー、タイム、クローブ）を配合し、日本人の味覚に合うよう生産されたカナダ産三元豚です。臭みが少なく、脂身に甘みがあり、柔らかいお肉に仕上がっています。
税抜価格 950 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
スペインでイベリコ豚の生産大手エルポソ社（ELPOZO）のイベリコ豚バラをスライスしました。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
| 入荷無し |
人気の米澤豚バラをスライスしました。シャブシャブ、すき焼き、どんぶりなど何にでもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
| 入荷無し |
人気の米澤豚バラをスライスしました。シャブシャブ、すき焼き、どんぶりなど何にでもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
| 入荷無し |
100%バークシャー種の純粋黒豚バラを薄切りにスライスしました。純粋種には黒毛に６か所（鼻先、４本の足先、尻尾）に白い部分があることから（六白）と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚（六白）には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。
| 入荷無し |
黒豚のバラをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスし、使いやすいように肉の間にシートを入れているので剝がしやすくつかいやすい300ｇパックにしました。100%バークシャー種の純粋黒豚バラをシャブシャブ用にスライスしました。純粋種には黒毛に６か所（鼻先、４本の足先、尻尾）に白い部分があることから（六白）と呼ばれ古来より珍重されてきました。これが六白ブランドの由来です。純粋黒豚（六白）には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。
| 入荷無し |
輸入豚バラをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスし、取り扱いやすいように肉の間にシートを入れましたので、冷凍のまま分離できますので小分けに使うことが出来ます。しゃぶしゃぶ鍋にもいいですし、サラダなどにもとても便利です。
| 入荷無し |
米澤豚のバラを厚切り（厚み約1cm）にしました。韓国料理のサムギョプサルやカットして焼肉、煮込み料理と幅広くお使いいただけます。1パック500ｇくらいで使い易い大きさです。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
| 入荷無し |
米澤豚のバラを厚切り（厚み約1cm）にしました。韓国料理のサムギョプサルやカットして焼肉、煮込み料理と幅広くお使いいただけます。1パック500ｇくらいで使い易い大きさです。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
| 入荷無し |
米澤豚のバラを厚切り（厚み約1cm）にしました。韓国料理のサムギョプサルやカットして焼肉、煮込み料理と幅広くお使いいただけます。1パック500ｇくらいで使い易い大きさです。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
| 入荷無し |
メキシコ産の皮が付いたままの豚バラ肉を少し厚めの約4㎜にスライスカットしました。市場ではあまり出回らない皮付きバラです、焼肉やサムギョプサルなどにいかがでしょうか、パリパリに焼いて皮付きならではの食感を楽しめます。
| 入荷無し |
スペイン産のイベリコ豚のバラの切り落としです。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
| 入荷無し |
スペイン産ホエー豚もしくは栗豚のバラ肉を使った加工品を生産するときに出てくる端材です。形や厚みはバラバラですが、とてもお買得です。加工は国内メーカーで行っていますので衛生的で、品質も問題ありません。
| 入荷無し |
とにかくお安く提供できる豚こまをご用意いたしました。原料はバラ肉のシッポの部分でベリーフランクといいます。モモ肉に近い部位です。バラ肉の脂肪の甘みと、モモ肉の赤身の柔らかさの両方の特性を併せ持っています。適度に脂も含んでいますのでどんな料理にも使えるようこま切れにしてあります。豚肉として評価の高いデンマーク産。
| 入荷無し |
とにかくお安く提供できる豚こまをご用意いたしました。原料はバラ肉のシッポの部分でベリーフランクといいます。モモ肉に近い部位です。バラ肉の脂肪の甘みと、モモ肉の赤身の柔らかさの両方の特性を併せ持っています。適度に脂も含んでいますのでどんな料理にも使えるようこま切れにしてあります。豚肉として評価の高いデンマーク産。
| 入荷無し |
とにかくお安く提供できる豚こまをご用意いたしました。原料はバラ肉のシッポの部分でベリーフランクといいます。モモ肉に近い部位です。バラ肉の脂肪の甘みと、モモ肉の赤身の柔らかさの両方の特性を併せ持っています。適度に脂も含んでいますのでどんな料理にも使えるようこま切れにしてあります。豚肉として評価の高いデンマーク産。
| 入荷無し |
とにかくお安く提供できる事だけを考えたシリーズ。バラ肉のシッポの部分でベリーフランクといい、それを原料に豚こまを作りました。今年は輸入豚バラが高騰しており通常はデンマーク産の原料を使用していますが品薄なので今回はフランス産を調達しました脂が若干多めなので価格はその分お安くしときます。バラ肉の脂肪の甘みと、モモ肉の赤身の柔らかさの両方の特性を併せ持っています、肉じゃがや豚汁やカレーなどにいかがでしょうか。
| 入荷無し |
スペイン産ホエー豚もしくは栗豚のバラ肉を使った加工品を生産するときに出てくるこま切れです。炒め物や肉じゃがなど何にでも使えてとてもお買得です。加工は国内メーカーで行っていますので衛生的で、品質も問題ありません。
| 入荷無し |
トウキョウエックスのバラ肉を使った焼肉用です。豚丼にも最適です。TOKYO X（トウキョウエックス）は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。
| 入荷無し |
TOKYO X（トウキョウエックス）のバラをスライスしました。バラはトウキョウエックスの最大の特徴である脂身を最大限楽しめる部位です。トウキョウエックスは幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。脂肪の評価が高い豚肉ですので、脂が多く付いています。それによるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
食べられる国宝マンガリッツァ豚。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。甘みのあるバラ部位を使ったしゃぶしゃぶ用です。
1,520円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
