牛肉や豚肉の生レバーが食べなくなった今、超人気商品です。肥育の期間をしっかりと管理していますので、臭みが全くない刺身用馬レバー。なめらかな舌触りと甘味があるので塩とごまだれで抜群の味に。牛レバーのような濃厚さはありませんが、臭みがほとんどないので女性にも人気間違いなし。入荷が非常に少ないのでお早めにご利用ください。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。
税抜価格 11,000 円/kg
- 税込価格
- 11,880 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
主にカナダ、状況によってフランスから生体を空輸して熊本で肥育した馬刺しです。刺身で食べられるレバーは1頭からわずかしか取れない希少部位です。馬レバーは牛や豚のレバーとは違い、臭みがなく食感もコリコリしており牛、豚とは別物です。自社で肥育しており、自社の衛生的な専用工場で屠畜カットしているので実現できる刺身用のレバーです。1パック100g前後の使い易い大きさ。