• 俺の魚 ヒラメ(長崎県五島列島産)

活〆神経抜きヒラメ(定置網)

4月7日水揚げ。活〆の航空便。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。鮮度をお求めのお客様には最適な品物。

ブランド
俺の魚

産地
長崎県 五島列島

入量
3.3kg位

税抜価格  2,380 円/kg

税込価格
2,570 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し