馬刺しの中でも最も有名な部位の赤身です。生でも食べることができる希少な赤身は、サッパリとした味ながらも甘味が有ります。あっさりとした味わいで低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので女性にも大人気。九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。
税抜価格 6,800 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
馬刺し用ブロック肉です。セレクトロインとはラン尻の事で、サーロインとランプの間のお肉です。赤身で、価格と旨みのバランスがばっちりです。馬刺し以外にタタキ、炙り、ステーキ（レア）としてもお使いいただけます。解凍は冷蔵庫で自然解凍してください。解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。
| 入荷無し |
熊本ではお馴染みのボイル済馬肉のスジです。スジとは言え、大変希少なアイテムでとても柔らかくボイルしています。スジの煮込みやカレー、下味を付けて唐揚げにご利用ください。大きさは均一ではありませんのでご了承ください。カナダ又はフランス産の生体を空輸し、熊本の牧場で最終肥育した馬を使用しています。
| 入荷無し |
使いやすいバラ売りです。馬肩ロースのスジのある部位を使用しています。刻んでユッケや、解凍後、気になる筋を取り除いて刺身でも十分ご使用になれます。価格もとてもリーズナブルです。若干の霜降りも入っていますので赤ワインなどが良く合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分～90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
| 入荷無し |
賞味期限11月25日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。某有名居酒屋さんとのコラボ商品でしたがコロナのため賞味期限きれのため激安でのご提供。馬肉の旨味と栄養分をギュッと濃縮させたさいぼし、干し肉です。部位を厳選し、スモークチップで本格的な燻製をすることでしっとりと柔らかな食感に仕上げました。噛みば噛むほど旨味がじわじわと口中に広がる絶品です。お酒をちびちび飲むならこれで決まり。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。
| 入荷無し |
刺身でも美味しい肩ロースやモモ肉の原料を使用し、表面だけを焼き上げたスパイシータタキ。馬肉と相性抜群なライムなどのハーブを加えることにより、香ばしく風味豊かに仕上げました。表面を焼くことで旨味を感じつつも、どこかあっさりとした風味です。味付けは、胡椒、ドイツ産岩塩、ニンニク、ハーブにタイムを使用しています。刺身が苦手な方にも是非おススメできる絶品の味です。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。
| 入荷無し |
刺身でも美味しい肩ロースやモモ肉の原料を使用し、表面だけを焼き上げたスパイシータタキ。馬肉と相性抜群なライムなどのハーブを加えることにより、香ばしく風味豊かに仕上げました。表面を焼くことで旨味を感じつつも、どこかあっさりとした風味です。味付けは、胡椒、ドイツ産岩塩、ニンニク、ハーブにタイムを使用しています。刺身が苦手な方にも是非おススメできる絶品の味です。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。
| 入荷無し |
１頭からわずか数キロしか取れない希少部位のハラミです。内臓の扱いになりますが、クセが無くジューシーでもっちりとした食感で、肉本来の濃厚な旨みを強く味わうことができる部位です。先ずは刺身がおススメですが、生で食べれるハラミを敢えて軽く炙って塩、胡椒、ワサビの組み合わせはハラミ本来の味が一層味わえます。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。
| 入荷無し |
通常価格は7100円ですが在庫処分につき5900円です。馬刺しの中でも最も有名な部位の赤身です。生でも食べることができる希少な赤身は、サッパリとした味ながらも甘味が有ります。あっさりとした味わいで低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので女性にも大人気。九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。
| 入荷無し |
モモ系の中で最も人気の高いランプを使用した馬刺し用上赤身です。上質で味がしっかりとし、旨味と柔らかさがあります。低脂肪、低カロリー、高タンパク質に加えて鉄分豊富ですので女性にも大人気。薄切りにして九州産の甘い醤油にニンニクと生姜の薬味をのせれば言うこと無し。納品日によりカイノミの部位の場合もございます。モンゴルのフランボイル草原に自生するハーブを食べて育ったハーブホースです。国際認証SQF最高レベル取得工場で生産しています。
6,380円／kg (税抜)
6,380円／kg (税抜)
23,800円／kg (税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
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商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
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東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
