使いやすいバラ売りです。馬刺しの売れ筋No1。赤身のいいとこちょっぴり贅沢赤身。部位はウチモモ、シンタマを使用していますのでとても柔らかで臭みもありません。あっさりしていますので赤ワインより白ワインがよく合います。解凍方法は流水や冷蔵庫での自然解凍ではなく氷水に60分~90分浸けて解凍するのがベストです。解凍した商品は取り置きしないで必ず当日中に消費してください。産地は各ラベルに表記してあります。
- 産地
- アルゼンチンほか
- 入量
- 80-150g位
税抜価格 6,200 円/kg
- 税込価格
- 6,696 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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赤身に馬脂肪を肉繊維に沿って注入している為、食感は柔らかくしっとりしたクセの無い仕上がりになっています。完全解凍してしまうと脂が解けて切りにくくなりますので、半解凍状態でスライスするのがおすすめです。脂肪注入品につき「霜降り」「トロ」といった言葉はメニューには使えませんのご注意お願いします。