アカムツ(ノドグロ)(底曳網)(キズ)
傷あり。8月4日下関港入荷。人気の韓国産。半身の切り付けでも充分にネタになります。高級魚のアカムツになります。白身のトロとよばれ、白身ながら濃厚な旨味で、口の中で脂がとろける味わいです。秋から冬が旬とされますが、産卵前の今ならお刺身はどうでしょう。塩焼きやちり鍋、煮付けでもどうぞ。底曳網につきスレなどはご了承ください。
- 産地
- 韓国
- 入量
- 220g位
税抜価格 960 円/尾
- 税込価格
- 1,036 円/尾
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
2月19日水揚げ。上対馬のブランドアカムツ、紅瞳(べにひとみ)になります。地獄網と呼ばれる特殊な延縄漁法で獲り、傷やサイズ等を選別し選ばれたものが紅瞳として出荷されます。お刺身や鮨ネタ、炙り刺しで、この機会にぜひお試しください。