赤かぶ酢漬け
庄内地方特産、伝統の赤かぶを砂糖、食塩、醸造酢だけで漬け込んだ化学合成添加物、着色料不使用の赤かぶの酢漬けです。お好みのサイズにカットしてご利用できます。さわやかな甘さに酸味、あつみかぶ独特の辛みとカリッとした食感、そして色鮮やかな赤かぶは見た目も味も最高です。
- メーカー
- 有限会社月山農場
- 産地
- 山形県 庄内
- 入量
- 180g位
税抜価格 420 円／pc
- 税込価格
- 453 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
庄内地方特産、伝統の赤かぶを砂糖、食塩、醸造酢だけで漬け込んだ化学合成添加物、着色料不使用の赤かぶの酢漬けです。お好みのサイズにカットしてご利用できます。さわやかな甘さに酸味、あつみかぶ独特の辛みとカリッとした食感、そして色鮮やかな赤かぶは見た目も味も最高です。
税抜価格 420 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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夏の漬物、かぼちゃ漬けが登場。病みつきになる味と食感です。画像のように半分での納品、キロ売になります。
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契約農家の皆様の手により大切に育てられた山形県庄内地方特産のあつみかぶを使用し甘酢漬に仕上げた赤かぶの浅漬け。ホールで丸状の規格ですので、お好みのサイズにカットしてごりようできます。さわやかな甘さに酸味、あつみかぶ独特の辛みとカリッとした食感、そして色鮮やかな赤かぶは見た目も味も最高です。
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やわらかな大長茄子をスティック状にカットした、ふんわり口あたりのよい茄子漬です。茄子の旨みを引き出すうす塩味で、飽きのこないサラダ感覚の味わいに仕上げています。カットした茄子の果肉のクリーム色と茄子紺色のコントラストが奇麗なお漬物。ビールのお供に、あったかご飯のおかずに最適です。冷蔵品。
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国産胡瓜をからし風味であっさりとした味に仕上げました。 天日塩を使用して、うすしおで新鮮さそのままパックにしました。ピリッとした辛さがお酒に合う一品です。季節により胡瓜の大きさは変わります。
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漬物といえばきゅうり。白菜と大根の浅漬もご一緒にどうぞ。出荷から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。
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国産梅酢を使用した爽やかなしそ風味の梅酢大根。口当たりの良いまろやかな酸味は、ご飯にビールにぴったりです。
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あっさりした粘りで食用も増進。定番の人気メニューです。出荷から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。
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良質な国内産青首大根を搾り込み、ほど良い甘味のゆず風味で仕上げました。和食に良く合う歯切れの良い浅漬け大根です。素材の食感と風味を生かすため四季により産地を変えています。漬け汁込みで780g位となります。収穫時期により大きさは変わりますのでご了承ください。
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大長なすをほんのりわさび風味に仕上げました。スライスしてそのままお寿司としても使用できます。数量限定品です。
| 入荷無し |
仙台名産の紫紺仙台長茄子を浅漬にしました。小なす特有の食感をお楽しみいただけます。
2,380円／pc (税抜)
1,000円／pc (税抜)
2,330円／pc (税抜)
158円／pc (税抜)
2,380円／pc (税抜)
210円／pc (税抜)
370円／pc (税抜)
1,700円／pc (税抜)
1,000円／pc (税抜)
980円／pc (税抜)
240円／pc (税抜)
630円／pc (税抜)
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
