マカジキ(背下)(延縄)
2月29日入荷。生食用の生原料。ブロックですので歩留まりも原魚に比べて圧倒的に良く、お買い得。延縄、魚体63kgの真梶木が入荷しました。脂あり。冷凍ではありません。季節限定入荷になります。生のマカジキは、刺身がとにかくオススメ。クセが無く旨味あります。脂は上品、しつこさが無くとにかく旨いマカジキです。寿司ネタによし、漬けにしても美味、少し贅沢ですがフライやムニエルにも如何でしょうか。本日の看板メニューはこれで決まり。天然生マグロが高騰につき、マカジキを推します。数量限定になりますので、お早めにご利用ください。下部位のため特価です。返品不可。
- 産地
- 和歌山県 那智勝浦
- 入量
- 0.5-1.5kg位
税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
天然マカジキの脂であるマカトロは、高級料亭で使用されるほど選りすぐりの食材です。脂は薄めですが鮮度が良いので、お刺身やお寿司でぜひ。ひと手間掛けて炙りにすると、より一層旨味が増します。外皮内皮付きです。