松印 いか塩辛(冷凍)
やわらかい食感のアカイカをカットして、ゴロ(イカの内臓)と合わせ3晩4日かけてじっくりと熟成させました。食べやすい味付けになるように、食塩のほかに砂糖やみりんなどを加えています。熟成中は1日3回撹拌を行い、空気に触れさせることでまろやかでコクのある塩辛になります。ご飯のお供やお酒のつまみに最適です。いかの中でも大きい種類で知られるアメリカオオアカイカ(ペルー、チリ産、他)の耳の部分を使用しており、厚みがあって食べ応え抜群です。
税抜価格 680 円/pc
- 税込価格
- 734 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
|
水産庁長官賞受賞の 赤ホヤの塩辛。極寒のきれいな海でしか獲れない稀少な海の幸。さっぱりとした風味と上品な磯の香、苦みが少なく、甘みのある赤ホヤを使用しています。独特な風味が大人気、お酒のお供に食感の良いオホーツクの赤ホヤの塩辛は如何でしょうか。器に盛り付けると大変鮮やかです。