揖保乃糸で有名な揖保川など山々から流れ込む豊富な栄養分と徹底した生産数管理のもと育てられた生食用ハーフシェルオイスターです。播磨灘のカキは、育ちが早く、わずか1年で出荷されるので、身が太い割に身が若いのでクセが無く、コクと旨味がたっぷりで美味いと言われています。また、加熱しても縮みにくく牡蠣鍋には絶対おススメの牡蠣です。見た目もふっくら、口に入った時の香りとジューシー感は抜群、そのまま解凍してレモンをかけて、カキフライ、ガーリックソテーなどにもどうぞ。
税抜価格 2,100 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
50gUPの規格のみを使用した特別なサイズです。こだわりのお客様用。養殖海域ごとに管理し、細菌検査だけでなくノロウイルス検査までも行う品質に徹底的にこだわった広島産の冷凍カキです。瀬戸内海で育ったカキは、独特の甘みとコクがあります。そんなカキをスチールベルト式急速凍結機で、凍結時間を短縮することにより細胞を壊すことなく旨味を閉じ込めたおススメの冷凍カキ。更にあまり出回ることのない3Lサイズのプリプリサイズです。口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライなどでどうぞ。NET850g。加熱用。
| 入荷無し |
牡蠣のトップ産地、広島・地御前。この産地の特長は、粒の大きさと濃厚な甘み。2002年には水産庁官賞を受賞し、名実ともに「日本一のかき」の称号を与えられています。NET850g。
| 入荷無し |
あまり出回ることのない3Lサイズの冷カキです。ボリュームたっぷり。ぜひご利用下さい。バルク品を1kgに分けて納品します。
| 入荷無し |
牡蠣のトップ産地、広島・地御前。この産地の特長は、粒の大きさと濃厚な甘み。2002年には水産庁官賞を受賞し、名実ともに「日本一のかき」の称号を与えられています。NET850g。
| 入荷無し |
旨味たっぷりの旬のカキを新鮮なままで急速冷凍をかけていますので、加熱後の縮も少なく味わいも違います。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライでそうぞ。Lサイズ。NET850ｇ、加熱用。
| 入荷無し |
旨味たっぷりの旬のカキを新鮮なままで急速冷凍をかけていますので、加熱後の縮も少なく味わいも違います。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライでそうぞ。Lサイズ。NET850ｇ、加熱用。
| 入荷無し |
今シーズン最後の2Lサイズです。鮮度勝負の兵庫産冷凍むき牡蠣。美味しさの秘密は、丸々と太った牡蠣しか使用せず、独自のノンドリップ製法で急速凍結しています。だから加熱しても縮まない、フライにした時などのサクサク感が違います。もちろん卵を持っている時期のカキは使用せず、解凍直後正確にNET850gを切らないように計量しています。コクがあり旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鍋物や牡蠣めし、カキフライ、牡蠣鍋、ガーリックソテーにも。加熱用。
| 入荷無し |
今シーズン最後の2Lサイズです。鮮度勝負の広島産冷凍むき牡蠣。美味しさの秘密は、丸々と太った牡蠣しか使用せず、独自のノンドリップ製法で急速凍結しています。だから加熱しても縮みにくく、フライにした時などのサクサク感が違います。もちろん卵を持っている時期のカキは使用せず、解凍直後正確にNET850gを切らないように計量しています。コクがあり旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鍋物や牡蠣めし、カキフライ、牡蠣鍋、ガーリックソテーにも。加熱用。
| 入荷無し |
毎年入荷量の少ない3Lサイズの冷カキです。牡蠣は、海のミルクと呼ばれるほど栄養が豊富。旬の時期に収穫したカキを急速冷凍しています。だから、美味しさは折り紙付き。解凍直後正確にNET850gを切らないように計量しています。コクがあり旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鍋物や牡蠣めし、カキフライ、牡蠣鍋、ガーリックソテーにも。加熱用。
| 入荷無し |
牡蠣のトップ産地、広島・地御前。この産地の特長は、粒の大きさと濃厚な甘み。2002年には水産庁官賞を受賞し、名実ともに「日本一のかき」の称号を与えられています。NET850g。
| 入荷無し |
旨味たっぷりの旬のカキを新鮮なままで急速冷凍をかけていますので、加熱後の縮も少なく味わいも違います。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライでそうぞ。Lサイズ。NET850ｇ、加熱用。
| 入荷無し |
旨味たっぷりの旬のカキを新鮮なままで急速冷凍をかけていますので、加熱後の縮も少なく味わいも違います。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライでそうぞ。Lサイズ。NET850ｇ、加熱用。
| 入荷無し |
美味しくてコストパフォーマンス最高の韓国産冷凍カキ。旨味たっぷりの旬のカキを新鮮なままで急速冷凍をかけていますので、加熱後の縮も少なく味わいも違います。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライでそうぞ。Lサイズ。NET850ｇ、加熱用。納品日によりメーカーが変わる場合がございます。画像のラベルも変更になりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
生食可能な冷凍生カキです。旬の時期に急速凍結した瀬戸内海産カキ。急速冷凍で旬の味を閉じ込め、海の香りたっぷりです。まずは、解凍後そのまま食べて、レモンをかけても。勿論加熱しても使用できますので料理の幅が広がります。生食用でコストパフォーマンス最高、ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
美味しくてコストパフォーマンス最高の韓国産冷凍カキ。清浄海域に認定されている釜山近郊のトンヨンの綺麗な海で育ちました。水温や水深にも恵まれたカキは、すっきりとした淡白な味わいです。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライ、鍋物でそうぞ。Lサイズ。NET800ｇ、加熱用。
| 入荷無し |
月末限りのお買い得商品。通常1800円。人気には訳があります。身入りの良い旬の時期のカキを一粒ずつ急速冷凍したので味は抜群。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。カキフライ、牡蠣鍋、ガーリックソテーにも。M、46-55粒サイズ。加熱用。
| 入荷無し |
人気には訳があります。身入りの良い旬の時期のカキを一粒ずつ急速冷凍したので味は抜群。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。カキフライ、牡蠣鍋、ガーリックソテーにも。M、46-55粒サイズ。NET850g、加熱用。
| 入荷無し |
旨味たっぷりの旬のカキを新鮮なままで急速冷凍をかけていますので、加熱後の縮も少なく味わいも違います。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライでそうぞ。Lサイズ。NET850ｇ、加熱用。
| 入荷無し |
旨味たっぷりの旬のカキを新鮮なままで急速冷凍をかけていますので、加熱後の縮も少なく味わいも違います。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライでそうぞ。Mサイズ。NET850ｇ、加熱用。
| 入荷無し |
他の産地の牡蠣と比べ濃厚でクリーミーな味わいと言わる宮城産の伊達の旬カキ。旨味たっぷりの旬のカキを新鮮なままで急速冷凍をかけていますので、加熱後の縮も少なく味わいも違います。牡蠣の旨味がたっぷり、口に入った時の香りとジューシー感は抜群です。鉄板でチーズバター焼、蒸しカキ、カキフライでそうぞ。加熱用。
1,780円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
320円／個 (税抜)
290円／個 (税抜)
450円／個 (税抜)
210円／個 (税抜)
270円／個 (税抜)
1,350円／pc (税抜)
330円／個 (税抜)
1,550円／pc (税抜)
170円／個 (税抜)
300円／個 (税抜)
1,980円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,480円／pc (税抜)
2,150円／pc (税抜)
5,680円／箱 (税抜)
1,980円／pc (税抜)
2,380円／pc (税抜)
6,580円／枚 (税抜)
5,180円／箱 (税抜)
4,280円／pc (税抜)
2,380円／pc (税抜)
6,080円／箱 (税抜)
1,280円／pc (税抜)
4,180円／pc (税抜)
2,680円／pc (税抜)
2,500円／pc (税抜)
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・千葉県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
