業務用の冷凍ホタテガイの仕入れなら八面六臂
冷凍ホタテガイ 商品一覧
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 21-25
- 税抜価格
- 11,800 円／枚
- 税込価格
- 12,744 円／枚
/ 枚 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。入荷状況によりメーカーは画像と異なる場合があります。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 26-30
- 税抜価格
- 10,000 円／枚
- 税込価格
- 10,800 円／枚
/ 枚 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。入荷状況によりメーカーは画像と異なる場合があります。
-
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 31-35
- 税抜価格
- 7,800 円／箱
- 税込価格
- 8,424 円／箱
/ 箱 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。メーカーは当日により異なります。産地は基本的に変更はありません。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 36-40
- 税抜価格
- 6,500 円／枚
- 税込価格
- 7,020 円／枚
/ 枚 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
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- メーカー
- たつみ食品株式会社ほか
- 産地
- 北海道 宗谷
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 36-40
- 税抜価格
- 5,680 円／枚
- 税込価格
- 6,134 円／枚
/ 枚 日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱の2Sサイズです。大型でボリュームあります。宗谷海峡は潮の流れが速く激しくホタテの殻が厚くなります。その代わり貝柱は強く発達し、肉厚で歯応え抜群の食感です。また、低い水温の地域で育つので甘みと旨みが強くおすすめです。焼いてよし、揚げてよし、生でもよしの三拍子揃った至極の逸品です。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。生食用、化粧箱入り。メーカーは変動します。
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- メーカー
- たつみ食品株式会社ほか
- 産地
- 北海道 宗谷
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 36-40
- 税抜価格
- 6,580 円／枚
- 税込価格
- 7,106 円／枚
/ 枚 日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱の2Sサイズです。大型でボリュームあります。宗谷海峡は潮の流れが速く激しくホタテの殻が厚くなります。その代わり貝柱は強く発達し、肉厚で歯応え抜群の食感です。また、低い水温の地域で育つので甘みと旨みが強くおすすめです。焼いてよし、揚げてよし、生でもよしの三拍子揃った至極の逸品です。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。生食用、化粧箱入り。メーカーは変動します。
-
- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 41-50
- 税抜価格
- 6,500 円／枚
- 税込価格
- 7,020 円／枚
/ 枚 程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
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- メーカー
- 丸久水産株式会社ほか
- 産地
- 北海道 沙留
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 41-50
- 税抜価格
- 5,280 円／pc
- 税込価格
- 5,702 円／pc
/ pc オホーツク海沿岸は、全国でも屈指のホタテ漁が盛んな場所。流氷の来るミネラルたっぷりな海域で育ったホタテの味は全国トップクラス。焼いてよし、揚げてよし、生でもよしの三拍子揃った至極の逸品です。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。メーカーは変動します。
-
- メーカー
- 丸久水産株式会社ほか
- 産地
- 北海道 雄武
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 51-60
- 税抜価格
- 6,080 円／箱
- 税込価格
- 6,566 円／箱
/ 箱 オホーツク海沿岸は、全国でも屈指のホタテ漁が盛んな場所。流氷の来るミネラルたっぷりな海域で育ったホタテの味は全国トップクラス。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱4S生食用。少しサイズが小さいので寿司ネタや海鮮丼などに。バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にもご利用いただけます。NET1kg、51-60入り、化粧箱付。メーカーは変動します。
-
- メーカー
- 丸久水産株式会社ほか
- 産地
- 北海道 雄武
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 31-40
- 税抜価格
- 5,680 円／箱
- 税込価格
- 6,134 円／箱
/ 箱 最高級サケの一種めじかや独自ブランドのサケ雄宝、毛ガニなど、オホーツクを代表するブランド品が水揚げされる雄武からの生食用貝柱です。ミネラル豊富なオホーツク海に面した雄武で獲れる貝柱は、上品で淡泊な味わい。そしてとろける様な舌触りが自慢のホタテ貝柱5Sサイズ。貝柱が一番成長する時期に加工していますので甘味、旨味が違います。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。化粧箱入。メーカーは変動します。
-
- メーカー
- 株式会社カネチョウ
- 産地
- 北海道 常呂
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 80-100粒入
- 税抜価格
- 5,180 円／箱
- 税込価格
- 5,594 円／箱
/ 箱 お得な貝柱6S生食用。若干砂が付着している可能性があるため、特価になります。洗えば全く問題なし。全体的に相場上昇中につき、こちらはぜひご利用ください。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にご利用いただけます。80-100入り。
-
- メーカー
- 有限会社かねよし
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,380 円／pc
- 税込価格
- 4,730 円／pc
/ pc 訳ありお買い得品です。殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大きさが不揃い、砂かみの可能性もあるホタテBフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。今回は砂かみとのことですが、ほとんどクレームはありませんので大量スポット購入しました。勿論生食用ですので軍艦や丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
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- メーカー
- 株式会社カネチョウ
- 産地
- 北海道 常呂
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,280 円／pc
- 税込価格
- 4,622 円／pc
/ pc スポット品として、貝柱のBフレークが入荷。北海道産の貝柱は品質と味わい良く、おすすめ。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のBフレークですが、程度はそこそこだと思われます。上手くより分けて刺身にすれば大変お得。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
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- メーカー
- 株式会社キタショク
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,480 円／pc
- 税込価格
- 4,838 円／pc
/ pc 北海道産原料を使用。フレークではありませんが、小サイズ規格になります。6‐7S以下の原料が混ざります。その分大特価です。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。ミックスサイズですのでお得です。
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- メーカー
- 株式会社キタショク
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,180 円／pc
- 税込価格
- 4,514 円／pc
/ pc 今回の漁場は豊富なプランクトンとホタテが快適に育つ砂場がマッチし、特に美味しいホタテが獲れると言われています。使い方によっては特価のホタテ貝柱Cフレークがスポット入荷しました。グリコーゲンが多く含まれ、旨味と甘味が強く大好評。こちらは、剥き中などで、傷ついたものや欠けありのCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
-
- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 80-100粒
- 税抜価格
- 2,850 円／pc
- 税込価格
- 3,078 円／pc
/ pc 日本でも有数のホタテ貝の養殖産地、噴火湾からのベビーホタテLサイズです。噴火湾は、ブナの森が茂る自然豊かな駒ヶ岳の雪解け水がその栄養分を注ぎ込み、また対馬海流があるために冬は暖かく夏は涼しい寒暖差が、美味しいホタテを育んでくれます。バター炒めやフライ、磯辺揚げ、甘辛煮、炊合せ、パスタなど和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。生食用。
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- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 100-150
- 税抜価格
- 2,850 円／pc
- 税込価格
- 3,078 円／pc
/ pc 日本でも有数のホタテの産地でもある森町噴火湾産のスチームボイル冷凍ボイルホタテMサイズ。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙です。解凍後そのまま食せますが、バター焼きやブロコリーとの炒め物、フライ、カレーの具材や酢の物など使い道はたっぷりです。入荷日により産地やメーカの変更がありますのでご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 150-200
- 税抜価格
- 2,780 円／pc
- 税込価格
- 3,002 円／pc
/ pc 北海道の豊かな自然環境の中で育った、美味しさたっぷりのホタテの味は、春野菜と相まって格別。ボイルベビーホタテSサイズです。バター炒めや、フライ、炊合せ、和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。150/200玉入り。入荷日によりメーカーの変更がある場合がございますのでご了承下さい。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
/ pc 北海道の豊かな自然環境の中で育った、美味しさたっぷりのホタテの味は、春野菜と相まって格別。ボイルベビーホタテ2Sサイズです。バター炒めや、フライ、炊合せ、和洋中を問わずどんな料理にもマッチします。納品日によりメーカー変更ございます。
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- メーカー
- 株式会社カネト富樫水産
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入数
- 8枚
- 税抜価格
- 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
/ pc 北の大地北海道は噴火湾からの片貝ホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感で大好評。ホタテの方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。1枚当たり11-12cm規格、加熱用。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,980 円／pc
- 税込価格
- 2,138 円／pc
/ pc わけあり、加熱用のホタテ貝柱になります。不揃い、無選別のため玉数の指定は出来ません。豊洲冷凍庫内にて固めたもの。必ず加熱用でご使用下さい。解凍してからの調理になります。炒め物などには最適です。こちらの商品は返品不可商品になります。ご了承下さい。
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- 産地
- 北海道
- 入数
- 10枚
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
/ pc ホタテの方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。1枚当たり8-9cm規格と使いやすい規格。ホタテの旨味とプリプリ感が堪能できます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。10枚入り。
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- 産地
- 北海道
- 入数
- 10枚
- 税抜価格
- 1,580 円／pc
- 税込価格
- 1,706 円／pc
/ pc ホタテの方貝を取っていますので手間なくすぐに焼け、盛り付けも映えます。1枚当たり10-11cm規格とボリュームあり。ホタテの旨味とプリプリ感が堪能できます。醤油の香りいっぱいの海鮮焼、バター焼、ワイン蒸し、ちゃんちゃ焼などに如何でしょうか。10枚入り。
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- メーカー
- 株式会社カネキチ澤田水産ほか
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,280 円／pc
- 税込価格
- 2,462 円／pc
/ pc 冷凍スチームホタテの訳あり品。加工中に出た割れなどを集めたフレークですが、フレークは少なくどちらかと言うと大きさの大小が大き目です。しかし、使い方次第では大変お買い得で利益商品間違いなしです。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。赤玉ですので、若干赤い貝柱がほとんどです。ご了承ください。解凍してそのままで、バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。入量表示は純粋な内容量です。メーカーは変更の可能性もございます。ご了承ください。
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- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 16-20
- 税抜価格
- 2,580 円／pc
- 税込価格
- 2,786 円／pc
/ pc 日本でも有数のホタテの産地でもある森町噴火湾産のスチームボイル冷凍ボイルホタテ2Sサイズ。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙です。解凍後そのまま食せますが、バター焼きやブロコリーとの炒め物、フライ、カレーの具材や酢の物など使い道はたっぷりです。NET800g。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 21-25
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
/ pc 厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。メーカー変更の場合ございます。
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- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 21-25
- 税抜価格
- 2,380 円／pc
- 税込価格
- 2,570 円／pc
/ pc 日本でも有数のホタテの産地でもある噴火湾産の厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。
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- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 26-30
- 税抜価格
- 2,380 円／pc
- 税込価格
- 2,570 円／pc
/ pc 北の大地北海道は噴火湾からのボイルホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感です。スチームから冷凍まで短時間でしあげるので、濃厚な旨味が閉じ込められ口の中に広がる甘みは絶妙です。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋物、炒め物でどうぞ。総重量1kg、NET800g。
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- 産地
- 北海道ほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 26-30
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
/ pc 厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。メーカー変更の場合ございます。
-
- メーカー
- 株式会社道南冷蔵
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 800g位
- 入数
- 51-60
- 税抜価格
- 2,380 円／pc
- 税込価格
- 2,570 円／pc
/ pc 日本でも有数のホタテの産地でもある噴火湾北西部、落部の厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感。そして旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みは絶妙です。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。
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ボイルホタテ（串）（冷凍）
108 円／本(税抜)
大きさが分からず不安でしたが、１粒が500円玉程度の大きさがあり、串の長さは18cm位で、立派なものでした。下味をつけて美味しくいただくことができました。 -
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ホタテ貝柱（Cフレーク）（冷凍）
3,380 円／pc(税抜)
生の魚介類は胃が冷えるようになったので、お好み焼きに使ってみた。貝柱の旨味がぴったりで、切る必要もなく半解凍で入れるせいか出汁も全体に行きわたり、やみつきになりそう。どんどんCフレークを作って欲しい -
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ホタテ稚貝（冷凍）
720 円／pc(税抜)
稚貝の場合、冷凍の方が汚れ少なく、下処理ラクチンです。ゴミ捨て面倒だけど、クリーミーで美味しい。 -
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ホタテ貝柱開き（5S）（冷凍）
280 円／pc(税抜)
思ったより味は悪くないですが、小さめかつ冷凍なので、そのまま使うより一手間かけて和え物やマリネなどにしたほうが良いでしょう。 -
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ムキホタテ（冷凍）（加熱用）
1,980 円／pc(税抜)
トレハ水で解凍しなくても全く問題ない味。なぜ安いのか不明ですが、ありがたく天ぷらでいただきます。前の前に居た猫の大好物だった「生貝柱」は我が家の思い出の味。 -
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ホタテ貝柱（5S）（冷凍）
4,320 円／箱(税抜)
ブロークンが無いから。タルタルにするには大きさは関係ない。どうせ五㎜角切りにしてしまう。手頃な御値段で鮮美味しければいい。なんでもかんでも高値の時代。お願いします。これ以上あげないで下さいませ。 -
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ホタテ貝柱（L）（冷凍）
11,800 円／枚(税抜)
大きくて粒が揃っているので、冷凍ではありますが、重宝しています。 -
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ホタテ貝柱（3S）（冷凍）
3,980 円／pc(税抜)
ちょうどいいサイズですごくお手頃価格です！味もちゃんとしていてまた頼みたいです！ -
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ボイルホタテ卵（冷凍）
680 円／pc(税抜)
1キロ680円は安い。白子と卵巣がだいたい半々で入ってます。ややデブロク、チップありますが、まぁこの値段なら。煮付けなんかがやはりいいですね。 -
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ボイルホタテ卵（冷凍）
680 円／pc(税抜)
青森県のA商店の主が新婚の奥さんに、この部分は捨てさせなかったとか。こっ子ちゃんと呼び販売していたが八面六臂さんで発見。ほっくりした食感は確かに捨てられちゃ困る味。焼いても煮てもOK。食べすぎ注意。 -
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ホタテ貝柱（Aフレーク）（冷凍）
3,800 円／pc(税抜)
ひとつひとつが大きく、味もとても美味しかったです！また仕入れたいと思います！ -
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ホタテ貝柱（Cフレーク）（冷凍）
2,980 円／pc(税抜)
大きさはバラバラのフレークですが、お刺身で食べるに問題ない十分な品質です。カットして使ったりするのには形も気にならないので有難いです。
こんな商品もあります。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
