メジナ（定置網）
2月8日水揚げ。定置網。釣魚として人気の高いメジナ。夏のメジナは磯臭くて敬遠されがちですが、冬のメジナは春先に産卵期に向け冬に脂が乗り、臭みが少ないのが特徴です。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味。弾力があるので、薄造りがおすすめ。
税抜価格 1,280 円／kg
- 税込価格
- 1,382 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
2月8日水揚げ。定置網。釣魚として人気の高いメジナ。夏のメジナは磯臭くて敬遠されがちですが、冬のメジナは春先に産卵期に向け冬に脂が乗り、臭みが少ないのが特徴です。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味。弾力があるので、薄造りがおすすめ。
税抜価格 1,280 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
6月8日水揚げ。活〆、定置網。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
2月14日豊洲〆。釣魚として人気の高いメジナ。夏のメジナは磯臭くて敬遠されがちですが、冬のメジナは春先の産卵期に向け冬に脂が乗り、臭みが少ないのが特徴です。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味。弾力があるので、薄造りがおすすめ。なお磯魚なので、磯臭さのある個体が混ざることもございます。
| 入荷無し |
12月28日水揚げ。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
3月2日水揚げ。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
1月19日豊洲〆。磯魚の代表格。柑橘類との相性抜群。個体差ありますが脂がのっている魚もあります。熱を通してもあまり硬く締まりません。焼き物や煮つけにいかがでしょうか。水槽で泳がしていましたのでスレがある場合があります。
12月24日入荷。定置網、活〆。航空便。人気の「技」シリーズ。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
12月23日入荷。定置網、活〆。航空便。人気の「技」シリーズ。品物が違います。鮮度持ち優先。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
1月26日水揚げ。定置網。人気の「技」シリーズ。鮮度に自信あり。品物が違います。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。本商品はピン〆のため〆跡はほとんどありません。
| 入荷無し |
14日水揚げ。定置網、活〆。航空便。本日の白身は寒メジナで決まり。釣魚として人気の高いメジナ。夏のメジナは磯臭くて敬遠されがちですが、冬のメジナは春先に産卵期に向け冬に脂が乗り、臭みが少ないのが特徴です。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味。弾力があるので、薄造りがおすすめ。
| 入荷無し |
2月29日豊洲入荷。5kg5尾入りサイズ。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。網傷が混ざる場合がございますことご了承お願いします。
| 入荷無し |
3月22日豊洲〆。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
豊洲16日〆。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
11月18日水揚げ。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
12月3日水揚げ。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
12月16日水揚げ。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
| 入荷無し |
12月28日水揚げ。釣魚として人気の高いメジナ。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。
4,280円／kg (税抜)
4,080円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
4,780円／kg (税抜)
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
