大バチマグロ（ハラモ）（サク）（上）（冷凍）
並ハラモより脂あります。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
- 産地
- 太平洋ほか
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 3,300 円／kg
- 税込価格
- 3,564 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
並ハラモより脂あります。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
税抜価格 3,300 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
在庫処分品です。赤身好きには絶対おススメの一品メバチマグロの上天身サクです。250-600g前後の冊を1kg前後で納品いたします。天身部位なのでサイズや形は様々で、少し血合いも入りますのでご了承下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。サクの形や色味での返品はご遠慮願います。冷凍品。
| 入荷無し |
バチマグロの冊がスポット入荷。やや赤身が淡色で柔らかく、脂が少なめのためさっぱりとした口当たりの良いメバチマグロの赤身となります。寿司ネタやお刺身、漬け、海鮮丼などに。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。腕の立つ料理人様ご購入お待ちしております。個体差もありますが、スジや血合、血栓が残っている場合があります。また、解凍してしばらくすると自然に形状が変わります(チジミ)。不定形冊、返品不可商品。冷凍品。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきますのでご注意を。
| 入荷無し |
太平洋水域で獲れた25上の中バチを使用した皮、血合い取りの赤身ブロックA品となります。本マグロやインドマグロと比べると脂質が少なくさっぱりとした味わい。鮮やかなピンク色の発色で皿映えもします。カットしやすく使い易いブロックです。マグロの形状上スジや少し血合いが入る可能性がございます。また、通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化します。冷凍品。
| 入荷無し |
スポット品入荷。納品は筋が入る分かれ身カワラ、尾頭がランダムで納品されます。魚は基本kg3000-4000円位の魚になりますので、赤身は綺麗です。個体差により脂もあります。こちらは筋部位をうまく除けば非常に儲け商材になります。漬けやブツなどで丼やつまみに。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。腕の立つ料理人様ご購入お待ちしております。返品不可商品。約1kgUPにセットしてお届けします。
| 入荷無し |
バチマグロのカワラ部位の冊がスポット品入荷。納品は筋が入ったり、尾、頭、ハラモがランダムで納品されます。個体差もありますが、赤身は綺麗です。皮、血合い外してあります。筋部位があればうまく除けば非常に儲け商材になります。漬けやブツなどで丼やつまみに。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。腕の立つ料理人様ご購入お待ちしております。不定形冊、返品不可商品。冷凍品。
| 入荷無し |
40上サイズ、並品、赤身バチマグロを16cmの長さでカットした不定形冊の２柵入りになります。個体差もありますが、赤身は強く綺麗です。皮、血合い、筋外してあります。盛り合わせ、漬けやブツなどで丼やつまみに。ぜひご利用ください。形が不揃いの不定形サクですので、ご理解の上ご利用ください。冷凍品。
| 入荷無し |
（並）（ベタ赤）バチマグロを16cmの長さでカットした定形冊の２柵入りになります。形が揃っていますので、ロスが少なく、扱いやすいです。個体差もありますが、赤身は強く綺麗です。皮、血合い外してあります。（筋目含みます）盛り合わせ、漬けやブツなどで丼やつまみに。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
お買い得品入荷しました。数量限定スポット。バチマグロのカワラ部位の冊がスポット品入荷。納品は筋が入ったり、尾、頭、ハラモがランダムで納品されます。ちぢみ系で鮮度よし。個体差もありますが、赤身は綺麗です。皮、血合い外してあります。筋部位があればうまく除けば非常に儲け商材になります。漬けやブツなどで丼やつまみに。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。不定形冊、返品不可商品。冷凍品。
高値が続く脂バチのスポット品入荷。皮付きの不定形柵や力身、コロの赤身メインに、傷物の混ぜ合わせの約1kgパック。血栓や、傷などがありますが、切り落としにして、漬けやブツなどで丼やつまみに如何でしょうか。皮目、筋目はネギトロにご使用ください。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。返品不可商品。約1kgUPにセットしてお届けします。大特価品です。ぜひご利用ください。
キズ入の特価品。マグロの生食用が訳ありですがこの価格。様々な部位になりますので、ブツ用としてご利用ください。形の良い所はスライスに。高値が続くバチのスポット品入荷。皮付き（皮無しも混ざります）の不定形柵や力身、尾頭、コロの赤身メインの約1kgパック。脂も一部入ります。サクになっていないものもありますので、ご了承ください。ほとんどありませんが一部血栓や、傷などがありますが、切り落としにして、漬けやブツなどで丼やつまみに如何でしょうか。皮目、筋目はネギトロにご使用ください。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。返品不可商品。約1kgUPにセットしてお届けします。
皮付き混じり、キズ入の特価品。マグロの生食用が訳ありですがこの価格。様々な部位になりますので、ブツ用としてご利用ください。形の良い所はスライスに。高値が続くバチのスポット品入荷。皮付き（皮無しも混ざります）の不定形柵や力身、尾頭、コロの赤身メインの約1kgパック。脂も一部入ります。サクになっていないものもありますので、ご了承ください。ほとんどありませんが一部血栓や、傷などがありますが、切り落としにして、漬けやブツなどで丼やつまみに如何でしょうか。皮目、筋目はネギトロにご使用ください。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。返品不可商品。約1kgUPにセットしてお届けします。
特価品の大放出。画像よりもサクの長さは短いので、ブツ用としてご利用ください。高値が続くバチのスポット品入荷。皮付き（皮無しも混ざります）の不定形柵や力身、尾頭、コロの赤身メインに、気持ち傷物の混ぜ合わせの約1kgパック。サクになっていないものもありますので、ご了承ください。ほとんどありませんが一部血栓や、傷などがありますが、切り落としにして、漬けやブツなどで丼やつまみに如何でしょうか。皮目、筋目はネギトロにご使用ください。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。返品不可商品。約1kgUPにセットしてお届けします。大特価品です。ぜひご利用ください。静岡水揚げもの。
| 入荷無し |
大人気の大バチマグロの骨付き中落ちがまたまた入荷。骨の周りの身をスプーンで取ると、一度食べればやみつきに。赤身やトロとも違った味は最高。約半分が身になりますが、部位位により骨の少ないものも入ります。約１ｋｇでのご納品。次回の入荷予定はわかりませんので、まとめ買いも良いかも。役得で試食しましたが、何とも言えない甘味は、やっぱり最高です。身も簡単にとれます。
| 入荷無し |
冷凍バチマグロのカマです。デブロクありますので、このお値段。サイズは無選別になります。塩焼きや煮付けにいかがでしょうか。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
| 入荷無し |
冷凍品。魚体40kg位のバチマグロのカマ、冷凍品です。非常に使いやすいサイズとなります。塩焼きや煮付けにいかがでしょうか。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
| 入荷無し |
冷凍品。魚体40kg位のバチマグロのカマ、冷凍品です。非常に使いやすいサイズとなります。塩焼きや煮付けにいかがでしょうか。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。
| 入荷無し |
冷凍品。魚体90kg位のバチマグロのカマを大きめに切りました、冷凍品です。なかなか珍しいサイズとなります。グリラーやサラマンダー、オーブン、炭火などでじっくり焼いてください。塩焼きや煮付けにいかがでしょうか。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
| 入荷無し |
冷凍品。魚体40kg位のバチマグロのカマ。焼きやすいように加工してあります。非常に使いやすいサイズとなります。塩焼きや煮付けにいかがでしょうか。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。冷凍品。
| 入荷無し |
冷凍バチマグロのカマです。デブロクありますので、このお値段。サイズは無選別になります。塩焼きや煮付けにいかがでしょうか。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。在庫限り。
| 入荷無し |
冷凍品。魚体40kg位のバチマグロのカマ、冷凍品です。非常に使いやすいサイズとなります。塩焼きや煮付けにいかがでしょうか。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。
9,400円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
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・神奈川県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
