北海道産のマフグを昆布〆にしました。さっぱりと旨味凝縮な1品です。ロインになっておりますので、お好みのスライスでご利用ください。水分が抜けて身が締まり、食感が良くおすすめの1品。1品料理に最適。賞味期限24年4月21日のため、大特価になります。有毒部位除去済み。
- メーカー
- 株式会社ふぐ衛門
- 産地
- 山口県
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,880 円／pc
- 税込価格
- 2,030 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
北海道産のマフグを昆布〆にしました。さっぱりと旨味凝縮な1品です。ロインになっておりますので、お好みのスライスでご利用ください。水分が抜けて身が締まり、食感が良くおすすめの1品。1品料理に最適。賞味期限24年4月21日のため、大特価になります。有毒部位除去済み。
税抜価格 1,880 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
現在1尾入になっております。ご了承ください。加熱用。活〆真ふぐの身欠きになります。トラフグに負けない美味しさでこだわり一品にお使いください。使いやすい単価のフグになります。ふぐちり、唐揚げ、焼きフグなどで、オススメの一品にいかがでしょうか。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。加熱用。
税抜価格 2,680 円／pc |
味ではトラフグよりマフグが勝るとも言われる深い旨味の真フグの切身です。トラフグより安いので注目商品。トラフグよりも甘味が強く、あっさりとした味わいで上品な味。加熱するとプリプリ食感で深い旨味を感じられますので唐揚げがイチ押し。寒い時期はふぐちりで。冷凍品。
| 入荷無し |
味ではトラフグよりマフグが勝るとも言われる深い旨味の真フグの切身です。トラフグより安いので注目商品。トラフグよりも甘味が強く、あっさりとした味わいで上品な味。加熱するとプリプリ食感で深い旨味を感じられますので唐揚げがイチ押し。寒い時期はふぐちりで。冷凍品。
税抜価格 4,000 円／pc |
4月23日豊洲入荷。賞味期限4月27日。春になると産卵の為ふぐの女王と形容されるマフグの白子が立派に育ちます。トラフグと違い、マフグは養殖物が無いので天然しかいない為、自然の旨味がたっぷりです。とろりと濃厚クリーミーな味わい。茹でても、焼いても至福の時が味わえます。また、天ぷら、鍋、白子のホイル焼きで日本酒のお供にぜひどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。
4月23日豊洲入荷。賞味期限4月27日。春になると産卵の為ふぐの女王と形容されるマフグの白子が立派に育ちます。トラフグと違い、マフグは養殖物が無いので天然しかいない為、自然の旨味がたっぷりです。とろりと濃厚クリーミーな味わい。茹でても、焼いても至福の時が味わえます。また、天ぷら、鍋、白子のホイル焼きで日本酒のお供にぜひどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。
税抜価格 1,580 円／pc |
石川産のマフグを原料に石川の山田屋が加工処理を施した、冷凍ゴマフグ（身欠き）です。炙りや鍋、から揚げにも最適です。3-4本入り。
| 入荷無し |
石川産のマフグを原料に石川の山田屋が加工処理を施した、冷凍ゴマフグ（身欠き）です。炙りや鍋、から揚げにも最適です。3-4本入り。
税抜価格 4,980 円／pc |
活〆真ふぐの身欠きになります。お刺身用になりますので、鮮度抜群。ふぐ刺し専用でご使用下さい。トラフグに負けない美味しさでこだわり一品にお使いください。生食用として単価的にもオススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。
| 入荷無し |
活〆真ふぐの身欠きになります。お刺身用になりますので、鮮度抜群。ふぐ刺し専用でご使用下さい。トラフグに負けない美味しさでこだわり一品にお使いください。生食用として単価的にもオススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
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配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
現在1尾入になっております。ご了承ください。加熱用。活〆真ふぐの身欠きになります。トラフグに負けない美味しさでこだわり一品にお使いください。使いやすい単価のフグになります。ふぐちり、唐揚げ、焼きフグなどで、オススメの一品にいかがでしょうか。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。加熱用。