Chara Chardonnay Terra d'Otranto(チャラ・シャルドネ・テッラ・ドートラント)
辛口、フルボディ。ブドウ品種はシャルドネ。長年好評いただいていた、「チャラ」が、DOCの格付けに昇格し、見た目も醸造も一新されボディのしっかりとした白ワインに生まれ変わりました。モストの30%をコンクリートエッグという卵型のタンクで発酵熟成、70%はバリックで発酵熟成させています。コンクリートエッグが品種本来の果実味を損なうことなく、フレッシュさや酸味、ミネラル感を際立たせ、バリックがワインに複雑さやしっかりとしたボディを生み出しています。2020年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2021年版。2018年ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーレ (イタリア) 2020年版。2017年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア) 2019年版。
税抜価格 3,780 円/本
- 税込価格
- 4,158 円/本
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白、爽やかな辛口、コルク栓。 Duca Matteo Soave (ドゥーカ・マッテオ・プリモ ソアヴェ)は、70%以上のガルガネーガを主体に、トッレビアーノ、シャルドネをブレンドしてで造られた、イタリア、ヴェネト産の白ワインです。青りんご系の爽やかな香りはいかにもソアーヴェといいった印象も、エキス分はシッカリとあるタイプで軽やかながらもソアーヴェ見受けられる水っぽい軽さや未熟なニュアンスとは無縁のシッカリとしたソアーヴェです。魚貝料理は勿論、サラミなどのコールドミートとも。