黒毛和牛のトモバラの部位でカッパと言われる部分です、「雪降り和牛」「隠岐牛」「黒華和牛」「能登牛」のいずれかの銘柄牛のA5になります、どの銘柄かは商品ラベルに記載してます。肉質としては固い部類に入りますが、煮込みに最適で脂肪から牛独特の甘みが出汁に出ます。赤身の部分は焼き肉の並カルビにも使えますしスジ肉の代わりとしてもお使いいただけます。脂の整形はある程度してありますがカッパは脂肪が多い部位ですので、脂が多いというクレームや返品交換はご容赦ください。
税抜価格 890 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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引き続き高値が続いている輸入牛肉ですが何とか安い原料を買う事が出来ました。アメリカ産の牛バラ切り落としです、価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
牛肉バラ（カルビ）（焼肉用） 冷凍品 |
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穀物飼育のメキシコ産のバラを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
牛肉バラ（カルビ）（焼肉用） 冷凍品 |
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穀物飼育のメキシコ産のバラを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
国産牛カッパ（煮込み用） 冷凍品 |
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国産牛トモバラ（和牛又は交雑牛）でカッパと言われる部分です。固いですが、煮込みに最適で脂肪から牛独特の甘みが出汁に出ます。赤身の部分はスジ肉の代わりとしてもお使いいただけます。カッパは脂肪が多い部位ですので、脂が多いというクレームや返品交換はご容赦ください。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産の牛バラをスライス加工し、使いやすい少量パックの300ｇにしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラをスライス加工し、使いやすい少量パックの300ｇにしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産牛バラをスライスしました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産の牛バラ切り落としです。価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラ切り落としです。価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラ切り落としです。価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
11,700円／kg (税抜)
9,450円／kg (税抜)
9,300円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
5,800円／kg (税抜)
8,800円／kg (税抜)
11,700円／kg (税抜)
9,000円／kg (税抜)
11,000円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
11,000円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
930円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
890円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
630円／pc (税抜)
910円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,150円／pc (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,180円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
2,520円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
6,480円／kg (税抜)
2,080円／pc (税抜)
4,980円／kg (税抜)
2,640円／pc (税抜)
1,890円／pc (税抜)
2,640円／pc (税抜)
4,980円／kg (税抜)
1,440円／pc (税抜)
1,440円／pc (税抜)
1,190円／kg (税抜)
810円／pc (税抜)
1,600円／kg (税抜)
730円／pc (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
285円／pc (税抜)
1,620円／pc (税抜)
120円／pc(税抜)
10980円／kg(税抜)
9380円／kg(税抜)
9080円／kg(税抜)
2100円／枚(税抜)
2480円／枚(税抜)
4680円／pc(税抜)
6180円／pc(税抜)
28500円／kg(税抜)
26800円／kg(税抜)
26800円／kg(税抜)
25080円／kg(税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
