富山で獲れたスルメイカをワタごと干し上げた丸干しイカ。スルメイカですので干し上げた時の風味は勿論、ワタの旨味と渋みと甘味とがさらに凝縮されて濃厚な味わいに。炙ると干したスルメイカの独特な香り、ワタの旨味も加わってお酒が何杯もすすみます。こちらは1枚からの販売です。納品日により1枚当たりの目方は変動しますが、不定貫ですのでのでご了承ください。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社中宗
- 産地
- 富山県
- 入量
- 40-60g位
- 入数
- 1枚
税抜価格 5,900 円/kg
- 税込価格
- 6,372 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価4.5
船内急速冷凍したスルメイカを中国にて半解凍してIQFに加工しましたので、通常の船凍品よりかなりお安くなっています。生食可能ですが、品質は加工者の取り扱い次第となりますのでご了承ください。内臓も塩辛レベルで使用可能です。刺身にすれば透明感のある白さ、コリコリとした歯ごたえと上品な甘みは、幅広い料理にご利用頂けます。8kg31-35杯入サイズのバラ売です。冷凍品。