業務用のその他イカ珍味の仕入れなら八面六臂

安さと美味しさで長らく庶民の味として親しまれてきたイカは、珍味の数も豊富です。塩辛や沖漬けが有名ですが、他にも野沢菜をふんだんに使用した「野沢菜いか刺し」や、春におすすめの「ホタルイカわさび漬け」「ホタルイカ醤油漬け」、数の子と和えた「いか黄金」など数々の珍味があります。いずれもご飯のおかずやお酒のつまみにと、様々な場面で料理を引き立てる名脇役です。

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その他イカ珍味 商品一覧

  • メーカー
    株式会社中外フーズ

    産地
    ペルー

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,580 円/pc
    税込価格
    2,786 円/pc

    / pc

    柔らかいベルー産のイカを使用したおつまみいか。中華風に味付けしております。大人気勘弁調理品です。解凍後にそのままご利用いただけますので、スピードメニューに最適。マヨネーズや七味につけてどうぞ。ビールや日本酒と相性抜群。

  • メーカー
    井上食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格
    1,980 円/pc
    税込価格
    2,138 円/pc

    / pc

    耳部位のさきいかです。柔らかい食感が特徴。居酒屋定番のさきいか天ぷらなどにいかがでしょうか。そのまま食べても旨味が凝縮されて美味。甘すぎず、塩辛すぎずで丁度良い味付け。定番としてご利用ください。500gにわけておりますので、使いやすくなっております。

  • ブランド
    竹田食品

    メーカー
    株式会社竹田食品

    産地
    北海道 函館

    入量
    80g

    税抜価格
    340 円/pc
    税込価格
    367 円/pc

    / pc

    やわらかい食感のいかを、細かくカットした長ねぎを加えたみそダレで和えました。みそダレは2種類のみそをブレンドし、生姜の風味を加えた甘めの味付けですので、幅広い世代のお客様にお召し上がりいただけます。

  • 本日の特売品
    メーカー
    釧路丸水株式会社

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格
    1,180 円/pc
    税込価格
    1,274 円/pc

    / pc

    ペルー産のアカイカを使用。北海道にて加工しております。わさびの茎がピリッとした味わいを引き立て、酒のつまみには最適です。珍味としては非常に安価に仕上がっておりますので、小鉢の1品やスピードメニューにぜひご利用ください。

  • メーカー
    株式会社ヤマヨ

    産地
    ペルーほか

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,980 円/pc
    税込価格
    3,218 円/pc

    / pc

    紀州産南高梅と国産梅酢を使用し、梅と相性の良いかつおの旨みでまろやかに仕上げました。合成着色料不使用で自然な梅の風合いを活かしております。おつまみだけでなく、ご飯のお供にもぴったりです。簡単スピードメニューに最適。数量限定。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社ヤマヨ

    産地
    ペルーほか

    入量
    90g位

    税抜価格
    200 円/pc
    税込価格
    216 円/pc

    / pc

    メーカー投げ品。イカが高騰している中での特価品。使い切りの個食パック。小鉢2個分ほどありますので、お通しに最適。紀州産南高梅と国産梅酢を使用し、梅と相性の良いかつおの旨みでまろやかに仕上げました。合成着色料不使用で自然な梅の風合いを活かしております。おつまみだけでなく、ご飯のお供にもぴったりです。簡単スピードメニューに最適。数量限定。

  • 本日のおすすめ
    メーカー
    株式会社かね徳

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格
    2,180 円/pc
    税込価格
    2,354 円/pc

    / pc

    相性の良い大葉とガーリック入り。さわやかでパンチのある和風ジェノベーゼ仕立てです。年間を通しておすすめの1品。お通しやつまみ料理の1品にいかがでしょうか。小分けしやすいパックですので、ぜひ一度ご利用ください。

  • ブランド
    竹田食品

    メーカー
    株式会社竹田食品

    産地
    北海道 函館

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,080 円/pc
    税込価格
    2,246 円/pc

    / pc

    アメリカオオアカイカ(ペルー、チリ産、他)の耳をカットし、豆板醤風味の調味液にじっくりと漬け込んだ海鮮珍味。このイカは水分が多いイカですが、調味液に漬け込みますとイカの水分を追い出して調味液がイカの中に染み渡ります。「やわらかく、素材に味が染み込んだ食べ物は美味」というのがお約束ですが、このいかジャン辛もご多分に漏れず美味しく仕上がっております。お酒のおつまみだけでなく、ごはんのお供にも丁度良い珍味です。

  • ブランド
    竹田食品

    メーカー
    株式会社竹田食品

    産地
    北海道 函館

    入量
    300g

    税抜価格
    780 円/pc
    税込価格
    842 円/pc

    / pc

    アメリカオオアカイカ(ペルー、チリ産、他)の耳をカットし、豆板醤風味の調味液にじっくりと漬け込んだ海鮮珍味。このイカは水分が多いイカですが、調味液に漬け込みますとイカの水分を追い出して調味液がイカの中に染み渡ります。「やわらかく、素材に味が染み込んだ食べ物は美味」というのがお約束ですが、このいかジャン辛もご多分に漏れず美味しく仕上がっております。お酒のおつまみだけでなく、ごはんのお供にも丁度良い珍味です。

  • 本日のおすすめ
    メーカー
    株式会社かね徳

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格
    1,980 円/pc
    税込価格
    2,138 円/pc

    / pc

    秋田県名産のスモーキーでポリポリ食感のいぶりがっこを、いかと一緒にマヨネーズ風に仕上げました。スピードメニューに最適。解凍後の賞味期限が14日と日持ちも良いので、おすすめ。お通しやつまみの小鉢にいかがでしょうか。

  • 本日のおすすめ
    メーカー
    マルタスギヨ株式会社

    産地
    ペルーほか

    入量
    1kg位

    税抜価格
    3,980 円/pc
    税込価格
    4,298 円/pc

    / pc

    ぜひ一度お試しください。リピーター間違い無し。甘辛の味付けが食欲をそそります。さきいかを味噌、にんにく、唐辛子、りんごペーストを使用したたれで和え、旨味、甘味を引き立たせました。ごま油の風味も効かせ甘味のあとの辛みが癖になる一品です。やみつきになる味ですので、酒のつまみには最適。ご飯のお供にも良いので、様々なシーンで活躍します。少量のポーションでも十分満足ですが、好きな方は箸が止まらないと思われます。

  • メーカー
    マルヨスギタ株式会社

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    税抜価格
    4,180 円/pc
    税込価格
    4,514 円/pc

    / pc

    さきいかにチェダーチーズをあえました。さきいかの甘みとチェダーチーズのコクが濃厚な逸品です。黒胡椒を効かせた黄瀬になる味です。ぜひお試しください。

  • 産地
    アメリカ

    入量
    100-120g位

    税抜価格
    100 円/枚
    税込価格
    108 円/枚

    入荷無し

    お値段下げました。アメリカ産ムラサキイカを使用したもろみ漬け。丹念に仕上げていますので酒の肴に抜群です。炙ってご利用下さい。ランチでのご利用も如何でしょうか。

  • メーカー
    株式会社丸竹商店

    産地
    ペルー

    入量
    90g位

    税抜価格
    198 円/pc
    税込価格
    213 円/pc

    入荷無し

    量販店向けの商品ですが、メーカー月末在庫処分品としてお安くご提供します。新鮮なオオアカイカの食感の良い耳部分を醸造酢で漬け込みました。さっぱりとした味わいはビールにぴったりです。キュウリなどを加えてお店の味に如何でしょうか。

  • メーカー
    有限会社マルチョウ

    産地
    タイほか

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,450 円/pc
    税込価格
    1,566 円/pc

    入荷無し

    おつまみシリーズがまたまた増えました。国産野沢菜をふんだんに使用し、鮮度抜群のいかそうめん(輸入)と昆布に合わせました。しゃきしゃきとした食感がたまりません。ビールに合い、ご飯のお供にも最高です。

  • メーカー
    カネカ

    入量
    500g位

    税抜価格
    2,800 円/pc
    税込価格
    3,024 円/pc

    入荷無し

    イカの価格高騰により価格変更となりました。味が良いと評判です。腑入で通常の白造と色が違います。

  • メーカー
    ヤマカ水産

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,630 円/pc
    税込価格
    1,760 円/pc

    入荷無し

    在庫限りの処分価格です。鮮度の良いイカとねばねばパワーのメカブを使用したイカそうめん。イカの旨みとめかぶの風味、ピリッとしたわさび味がひと際味を引き立てます。ご飯に、お酒にぴったりの一品です。

  • メーカー
    有限会社マルチョウ

    産地
    中国ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,200 円/pc
    税込価格
    1,296 円/pc

    入荷無し

    もろみ味噌と豆板醤、練りゴマの風味がベストマッチのいか坦々。くせになる辛さがたまらない中華風で、イカのコリコリ食感と食欲がそそる新感覚の珍味です。お酒のおつまみに、お好み焼きの具材や、夏は冷やし坦々麺などに。

  • メーカー
    株式会社マルヌシ

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,880 円/pc
    税込価格
    2,030 円/pc

    入荷無し

    丁寧に調理したいか軟骨を特製からしマヨネーズソースで和えたお酒にピッタリな珍味です。コリコリとした食感とピリ辛のマヨネーズ味が絶妙にマッチ。ツンとした辛さはビールとの相性抜群です。

  • メーカー
    株式会社丸竹商店

    産地
    ペルー

    入量
    90g位

    税抜価格
    198 円/pc
    税込価格
    213 円/pc

    入荷無し

    量販店向けの商品ですが、メーカー月末在庫処分品としてお安くご提供します。新鮮なオオアカイカの食感の良い耳部分を醤油や砂糖などで味付けし。ピリ辛に仕上げました。ピリッと来る辛さは、お酒の肴に最適です。

  • メーカー
    あづまフーズ株式会社

    産地
    国内加工

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,400 円/pc
    税込価格
    1,512 円/pc

    入荷無し

    するめの麹漬に切干大根を加えて、さっぱり食べやすく生姜で和えました。

  • メーカー
    株式会社丸尚

    産地
    日本ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,500 円/pc
    税込価格
    2,700 円/pc

    入荷無し

    ピリッとした辛さのフライドガーリックとラー油の味が効いた激ウマいかラー油。それも、歯ごたえが良く上品な甘みの厳選された新鮮なするめいかを使用しているので味が違います。旨辛にんにく風味でそのままお酒の肴に、キュウリや人参、大根などの野菜や豆腐のトッピングにおススメです。それほど辛くはないので女性にも人気間違いなし。辛さをプラスすれば益々お酒が進みます。イカの原材料不足のため、国産、中国、ロシア産ほかが混じります。

  • メーカー
    株式会社丸尚

    産地
    日本ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,500 円/pc
    税込価格
    2,700 円/pc

    入荷無し

    ピリッとした辛さのフライドガーリックとラー油の味が効いた激ウマいかラー油。それも、歯ごたえが良く上品な甘みの厳選された新鮮なするめいかを使用しているので味が違います。旨辛にんにく風味でそのままお酒の肴に、キュウリや人参、大根などの野菜や豆腐のトッピングにおススメです。それほど辛くはないので女性にも人気間違いなし。辛さをプラスすれば益々お酒が進みます。イカの原材料不足のため、国産、中国、ロシア産ほかが混じります。

  • メーカー
    有限会社成田ヤマニ

    産地
    日本

    入量
    200g位

    税抜価格
    280 円/pc
    税込価格
    302 円/pc

    入荷無し

    出ました。メーカー月末在庫処分品です。国産の新鮮なイカの食感の良い耳部分を九州のこだわりの醤油を使用した特製ダレに漬け込みました。口当たりの良い甘口に仕上げ、美味しくやめられない味は、お酒の肴に最適です。コクと旨みがぎゅっと詰まったイカの醤油漬けは如何でしょうか。

  • メーカー
    井上食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格
    2,380 円/pc
    税込価格
    2,570 円/pc

    入荷無し

    皮付きのさきいかです。居酒屋定番のさきいか天ぷらなどにいかがでしょうか。そのまま食べても旨味が凝縮されて美味。甘すぎず、塩辛すぎずで丁度良い味付け。定番としてご利用ください。500gにわけておりますので、使いやすくなっております。

  • メーカー
    井上食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格
    1,980 円/pc
    税込価格
    2,138 円/pc

    入荷無し

    耳部位のさきいかです。柔らかい食感が特徴。居酒屋定番のさきいか天ぷらなどにいかがでしょうか。そのまま食べても旨味が凝縮されて美味。甘すぎず、塩辛すぎずで丁度良い味付け。定番としてご利用ください。500gにわけておりますので、使いやすくなっております。

  • メーカー
    協同水産流通株式会社

    産地
    日本

    入量
    200g位

    税抜価格
    198 円/pc
    税込価格
    213 円/pc

    入荷無し

    更にお値段下げて激安です。なんと、国産スルメイカを使用したメーカー在庫処分品が出ました。何と仕込み時にスルメイカを80%も使用したスタミナ漬け。こちらも国産のニラと人参を加え、ニンニクと赤唐辛子でピリ辛仕上げになっています。これなら少し野菜を加え豪華なランチに最適。もちろんお酒の肴にも。まさにスタミナ満点食材です。

  • メーカー
    ケーエス

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,420 円/pc
    税込価格
    1,533 円/pc

    入荷無し

    柔らかい沖縄産ソデイカ使用。彩りのあるサッパリした味付けです。

  • メーカー
    あづまフーズ株式会社

    入量
    500g位

    税抜価格
    850 円/pc
    税込価格
    918 円/pc

    入荷無し

    イカのトンビ部分の軟骨に生姜、桜海老、お茶の葉を和えました。スポット価格です。

  • 産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,600 円/pc
    税込価格
    1,728 円/pc

    入荷無し

    イカとにんにくの芽に豆板醤を絡ませたイカの冷凍味付けスタミナ味。フライパンで3分簡単調理。そのままでも焼きそばやチャーハンにも、野菜を加えれば更に豪華に。


こんな商品もあります。


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  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など

・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など

・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など

・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

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