Maison Bouey Stellis Malbec Cahors 2015
赤、辛口、重め、渋め、コルク栓。 ザ・ポリフェノール。ワインの若さも相まって光を当てなければほぼ色合いは黒、タンニンはタップリですが、果実味も豊かで決して荒ぶる事のないカオールです。フォアグラや鴨のコンフィなどと合わせるのが有名ですが、甘辛タレでいただく白レバーや、デミグラスソースでいただくロースカツなどにも。
- 産地
- フランス カオール
- 入量
- 750ml
税抜価格 1,280 円/本
- 税込価格
- 1,408 円/本
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
ロゼ、辛口、コルク栓。 Rose de Chevalier(ロゼ・ド・シュヴァリエ)は、ペサック=レオニャンのドメーヌ・ド・シュヴァリエにて造られる辛口ロゼワインです。このロゼは赤ワインを造る際によりエキス分の濃い赤ワインにするために、果汁と果皮の比率を調節する為に間引きされた果汁で造られるいわば副産物のようなもので、途中で赤とロゼに枝分かれするまでは一緒に醸造されます。出来上がったワインは流石の品質でキリリとした辛口仕立てにしてふくよかな赤いベリー系の果実味があり、そしてキリッとした産とミネラルを感じます。意外と四川料理などピリ辛料理との相性が良いです。