Bertrand Ambroise Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2010（ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン）は、シャルドネ100％単体で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。コストパフォーマンス高い生産者として人気のベルトラン・アンブロワーズの優良年のバックヴィンテージです。2010年はワインのスタイルが変化する過渡期で昔ながらの力強さと繊細なエレガントさの間にあるような仕上がり。基本的には優良年らしく陽性の仕上がりで、旨味タップリのピーチやアプリコット、りんごなどの果実味が見事。寒暖差の大きかった2010年らしく美しい酸もありスケール感も一回り大きい。角が取れて柔らかさや複雑味も出てきており、若さを残しながらも古酒の風合いも感じる丁度良いタイミングです。バターをタップリと使った魚介系などと。
税抜価格 2,580 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
Antoine Chatelet Cuvee Chatelet Blanc（アントワーヌ・シャトレ キュヴェ・シャトレ ブラン）は、ユニ・ブラン80％ テレ・グリ20％のブレンドで醸造した辛口仕立ての白ワインです。ブルゴーニュの老舗ネゴシアンであるアントワーヌ・シャトレ社が手がけるハイクオリティー・テーブルワイン。ユニブラン種（トレッビアーノ種）主体の辛口ながらフルーティーで柑橘系の爽やかな酸が特徴、味わいはキレイで嫌味なところも殆ど感じられない。 良い意味で突出したところが無く飲み飽きしない味わいで、ハウスワインとしては最適なスタイルといえるでしょう。
税抜価格 1,080 円／本 |
白、キレのある辛口、スクリューキャップ。 Domaine de la Cornasse Chablis 2015 demi（ドメーヌ・ラ・コルナス シャブリ デミ）は、シャルドネ100%単体で醸造した、フランス、シャブリ産の辛口仕立ての白ワインです。使い勝手の良いハーフサイズです。緑かかった麦わらのような色調はいかにもシャブリ、スーッと流れていく喉越しが心地良い。シャブリなだけに当然ミネラル感も酸も豊かですが、優良年の果実味がやや其れ等を良い意味でマスキングしているようでややマイルドな仕上がりになっているようです。
| 入荷無し |
白、キレのある辛口、スクリューキャップ。 Domaine de la Cornasse Chablis 2015 demi（ドメーヌ・ラ・コルナス シャブリ デミ）は、シャルドネ100%単体で醸造した、フランス、シャブリ産の辛口仕立ての白ワインです。使い勝手の良いハーフサイズです。緑かかった麦わらのような色調はいかにもシャブリ、スーッと流れていく喉越しが心地良い。シャブリなだけに当然ミネラル感も酸も豊かですが、優良年の果実味がやや其れ等を良い意味でマスキングしているようでややマイルドな仕上がりになっているようです。
税抜価格 680 円／本 |
白、辛口、コルク栓、ハーフサイズ。 Marquis de Chasse Reserve Bordeaux Blanc 2017（マルキ・ド・シャス レゼルヴ ボルドー ブラン）は、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランのブレンドで醸造した辛口仕立ての白ワインです。お手軽なハーフサイズです。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランのブレンド。淡いレモンの色調。下草、柑橘系、温度が上がるにつれほのかにハチミツ、白い花などが顔を出します。シュッとしたスマートなミネラル、酸は豊かでややエッジが効いているが嫌味なほどではなく。寧ろ食中酒としてはこのくらいの方が口内をリセットしやすい。
| 入荷無し |
白、辛口、コルク栓、ハーフサイズ。 Marquis de Chasse Reserve Bordeaux Blanc 2017（マルキ・ド・シャス レゼルヴ ボルドー ブラン）は、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランのブレンドで醸造した辛口仕立ての白ワインです。お手軽なハーフサイズです。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランのブレンド。淡いレモンの色調。下草、柑橘系、温度が上がるにつれほのかにハチミツ、白い花などが顔を出します。シュッとしたスマートなミネラル、酸は豊かでややエッジが効いているが嫌味なほどではなく。寧ろ食中酒としてはこのくらいの方が口内をリセットしやすい。
税抜価格 780 円／本 |
白、ややコクある辛口、コルク栓。 Chateau Favereau Blanc（シャトー・ファヴロー・ブラン）は、ミュスカデルを主体に複数種類のぶどうをブレンドして醸造された、フランス、ボルドー産の辛口仕立ての白ワインです。ブレンドの妙か、味わいが非常にまとまっておりいわゆる「飲み易い」という表現がシックリとくるタイプです。白い花や、王林のような柔らかめのリンゴのようなリッチな果実の香りがあります。アタックは柔らかく、酸もミネラルも互いに協調しあい何かが突出しようとする気配が殆ど感じられず、スムーズに喉を落ちていくような感覚を持ちます。魚はもちろん、豚しゃぶなどさっぱりお肉料理とも。
| 入荷無し |
白、ややコクある辛口、コルク栓。 Chateau Favereau Blanc（シャトー・ファヴロー・ブラン）は、ミュスカデルを主体に複数種類のぶどうをブレンドして醸造された、フランス、ボルドー産の辛口仕立ての白ワインです。ブレンドの妙か、味わいが非常にまとまっておりいわゆる「飲み易い」という表現がシックリとくるタイプです。白い花や、王林のような柔らかめのリンゴのようなリッチな果実の香りがあります。アタックは柔らかく、酸もミネラルも互いに協調しあい何かが突出しようとする気配が殆ど感じられず、スムーズに喉を落ちていくような感覚を持ちます。魚はもちろん、豚しゃぶなどさっぱりお肉料理とも。
税抜価格 780 円／本 |
白、辛口、スクリューキャップ。 VinoValie Les Granitiers Blanc（ヴィノヴァリ レ グラニティエール ブラン）はモーザック40%、ランドゥレル30%、ソーヴィニヨン・ブラン20%のブレンドのフランス、コート・デュ・タルン産の辛口仕立ての白ワインです。ステンレスタンクでマセラシオン発酵にて醸造されたワインは、低温発酵により果実のフレッシュさと味わいが最大限にキープされています。明るい麦わら色のワインは、白いお花やシトラスのような香りがあり、みずみずしくフルーティな味わいです。
| 入荷無し |
白、辛口、スクリューキャップ。 VinoValie Les Granitiers Blanc（ヴィノヴァリ レ グラニティエール ブラン）はモーザック40%、ランドゥレル30%、ソーヴィニヨン・ブラン20%のブレンドのフランス、コート・デュ・タルン産の辛口仕立ての白ワインです。ステンレスタンクでマセラシオン発酵にて醸造されたワインは、低温発酵により果実のフレッシュさと味わいが最大限にキープされています。明るい麦わら色のワインは、白いお花やシトラスのような香りがあり、みずみずしくフルーティな味わいです。
2,650円／本 (税抜)
1,840円／本 (税抜)
1,790円／本 (税抜)
3,300円／本 (税抜)
1,410円／本 (税抜)
1,600円／本 (税抜)
1,060円／本 (税抜)
3,280円／本 (税抜)
3,110円／本 (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
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商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
Antoine Chatelet Cuvee Chatelet Blanc（アントワーヌ・シャトレ キュヴェ・シャトレ ブラン）は、ユニ・ブラン80％ テレ・グリ20％のブレンドで醸造した辛口仕立ての白ワインです。ブルゴーニュの老舗ネゴシアンであるアントワーヌ・シャトレ社が手がけるハイクオリティー・テーブルワイン。ユニブラン種（トレッビアーノ種）主体の辛口ながらフルーティーで柑橘系の爽やかな酸が特徴、味わいはキレイで嫌味なところも殆ど感じられない。 良い意味で突出したところが無く飲み飽きしない味わいで、ハウスワインとしては最適なスタイルといえるでしょう。