Domaine Hamelin Chablis 1er Beauroy 2016
白、ややコクとキレのある辛口。 Domaine Hamelin Chablis 1er Beauroy 2016(ドメーヌ・アムラン シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ)は、シャルドネ単体で醸造した、フランス、シャブリ産の辛口仕立ての白ワインです。 日当たりのよい石灰質土壌の一級畑“ボーロワ”で作られる。色調は淡い麦わら色ですが、味わいはかなりシッカリとしたもので、液体は丸みがありコクがあるマイルド、舌触りや味そのものはいわゆるシャキッしたものではありませんが、酸とミネラル感は決して弱いものでは無く、無駄な甘さなどは感じない。樽香の乗ったタイプですが、酒質がシッカリとしているため、不自然に浮いた感じも無くシックリと馴染んでいます。組み合わせものは魚貝類が良い。生牡蠣なら大ぶりな物を岩塩とレモンだけで、火を入れたものは尚良い。ザリガニのように身が濃厚な味わいのタイプの甲殻類はオススメです。
- 産地
- フランス ブルゴーニュ
- 入量
- 750ml
税抜価格 2,100 円/本
- 税込価格
- 2,310 円/本
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
定番品。 Le Versant Viognier 2016(ル・ヴェルサン ヴィオニエ)は、ヴィオニエ100%で醸造した辛口仕立ての白ワインです。色調は淡い黄金色。時間をかけて飲むと次々とハチミツやパッションフルーツ、グレープフルーツ、ドライアプリコットのような香りが現れる。ボディーは中庸なものですがヴィオニエらしいオイリーな感触があります。アロマティックで酸は優しくアルコールのボリュームの余韻が心地良い。フレッシュなオリーブオイルタップリの魚介系カルパッチョ。意外性のあるところでは旨味を包む包容力のあるタイプであんこう鍋などともしっくりと来ます。