サンジョベーゼ、カナイオロ・ネッロのブレンド。昔ながらのフィアスクという藁で包まれたふとっちょボトル。 少し黒みかかったルビーの色調。スミレやアメリカンチェリーの香り、タンニンは甘く酸味は豊かなところがキャンティらしい。トマトソース系統の料理などとの組み合わせは最もポピュラー、生ハムやサラミなどの塩分や脂があるコールドミートものも、キャンティが綺麗にリセットしてくれます。
- 産地
- イタリア トスカーナ
- 入量
- 750ml
税抜価格 1,090 円/本
- 税込価格
- 1,199 円/本
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入荷無し |
辛口、フルボディ。ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー、サンジョヴェーゼ。やさしくパンチングダウンを繰り返しながら台形のオークの発酵槽(ティネッロ)とステンレスタンクで発酵。2年目のバリックで10ヶ月、その後最低6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュがあり、肉料理、特にトスカーナの料理に合わせるのに最適です。2019年ジェームス・サックリング 93pt(2021.7)。2018年ジェームス・サックリング 95-96pt。2018年ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント) (アメリカ) 91pt。2018年ワイン・スペクテーター (アメリカ) 90pt。2018年ワイン&スピリッツ 93pt。