牛肉上バラ(アッパープレート) 冷凍品
バラ部位を使い易い大きさにカットしてあります。赤身率の高い部位を加工してあります。煮物、炒め物、何にでもお使いいただけます。もちろん焼肉のカルビ用にも。
- 産地
- メキシコ
- 入量
- 1.5-2.5kg位
税抜価格 1,380 円/kg
- 税込価格
- 1,490 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
バラ部位を使い易い大きさにカットしてあります。赤身率の高い部位を加工してあります。煮物、炒め物、何にでもお使いいただけます。もちろん焼肉のカルビ用にも。
税抜価格 1,380 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
岡山備前牛バラブロック 冷凍品 |
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入荷無し |
倉庫整理品。岡山備前牛バラ肉をブロック加工しました。大きさも使いやすく1kgくらいにカットしてあります。シチューなどの煮込み料理などにおすすめ。ストッカーの小さなお店でも大丈夫です。バラ部位ですので、脂身が多いというクレームは承っておりません。
入荷無し |
鹿児島黒牛A4の切るだけの焼肉スペックです。インサイドとはハラミに近い部位で、バラ肉の仲間です。バラ肉の適度なコクとハラミの旨みと、両方の特徴を持っています。
鹿児島黒牛A4リブフィンガー 冷凍品 |
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入荷無し |
鹿児島黒牛A4の切るだけの焼肉スペック。ご存じ中落ちカルビです。肋骨と肋骨の間にある部位で、とても旨みのあるお肉です。ちょっと筋が多いですが、きれいに除去するか、筋切りをして焼肉用に加工すれば独特の味わいと食感のある焼肉になります。そのままぶつ切りで煮込み料理にも使えます。
鹿児島黒牛A4カイノミ 冷凍品 |
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入荷無し |
鹿児島黒牛A4の切るだけの焼肉スペックです。カイノミとはバラ肉の中でも一番ヒレに近い部位で、ヒレ肉の赤身の旨みと柔らかさの特徴を持っています。赤身と脂身のバランスがものすごく良く、肉質の柔らかさは一級品です。
鹿児島黒牛A4ササミ 冷凍品 |
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入荷無し |
鹿児島黒牛A4の切るだけの焼肉スペックです。ササミとはトモバラの一部でモモの付け根の部分です。非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりしています。
入荷無し |
鹿児島黒牛A4の切るだけの焼肉スペックです。上カルビ(ヘッドバラ)はトモバラの中でも一番霜降りが入っている部分で、上カルビでどうぞ。国産牛のまろやかでとろけるような味をお楽しみいただけます。
鹿児島黒牛A4バラカルビ 冷凍品 |
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入荷無し |
在庫整理品、鹿児島黒牛A4の切るだけの焼肉スペックです。バラカルビはトモバラのカブリの中でも厚みのある部分をパックしてあります。霜降りはあまりありませんが、A4グレードの旨味を味わえるお肉です。
松阪牛焼肉セット(A5) 冷凍品 |
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入荷無し |
松阪牛A5タテバラ、三角バラ、ザブトンの焼肉セットです。それぞれ200gづつ入っています。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
黒毛和牛端材(A5) 冷凍品 |
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入荷無し |
日本海の島根半島沖合約60Kmに浮かぶ隠岐諸島で生まれ大事に育てられた雌牛のみを隠岐牛とされています。その隠岐牛の5等級のバラ肉整形する際に派生した端材です、脂も多少ついていますので煮込みや炒め物にいかがでしょうか、味にコクがあるのでおすすめです。なるべく大き目なピースにするようにはしてますが肉片の大きさに関してのクレームはご容赦ください。
入荷無し |
特価品、アメリカ産牛肉リブフィンガー(中落カルビ)を焼肉用に手切りカットしました。切れ目も入っているので柔らかです。バラ骨に付いているお肉ですので、味がありジューシーで風味もあります。
岡山備前牛リブフィンガー 冷凍品 |
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入荷無し |
岡山備前牛は、上質な黒毛和牛を父に持つ国産牛交雑種。食肉のプロが絶賛するその肉質は、3つのこだわりから生まれます。まずは、特別配合の餌。ビール粕や有機米、ゴマ粕、国産わらなどを肥育牛に合わせて自家独自ブレンドすることにより、食欲増進と消化吸収に配慮しています。また、月齢28ヶ月以上肥育することで、上質で美味しい肉質を追求した長期肥育を実施。さらに、安全・安心を第一に考え、地産飼料とミネラル豊富で清涼な地下水を毎日与えた愛情肥育で、衛生管理を徹底した快適な環境を牛たちに提供しています。このこま切れは肩ロースの部分のみを使用しています。
岡山備前牛煮込み用(カッパ) 冷凍品 |
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入荷無し |
岡山備前牛は、上質な黒毛和牛を父に持つ国産牛交雑種。食肉のプロが絶賛するその肉質は、3つのこだわりから生まれます。まずは、特別配合の餌。ビール粕や有機米、ゴマ粕、国産わらなどを肥育牛に合わせて自家独自ブレンドすることにより、食欲増進と消化吸収に配慮しています。また、月齢28ヶ月以上肥育することで、上質で美味しい肉質を追求した長期肥育を実施。さらに、安全・安心を第一に考え、地産飼料とミネラル豊富で清涼な地下水を毎日与えた愛情肥育で、衛生管理を徹底した快適な環境を牛たちに提供しています。このこま切れは肩ロースの部分のみを使用しています。
松阪牛中落ちカルビ焼肉用(A5) 冷凍品 |
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入荷無し |
松阪牛リブフィンガー(バラ山)を焼肉用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
松阪牛タテバラ焼肉用(A5) 冷凍品 |
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入荷無し |
松阪牛タテバラを焼肉用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。タテバラは流れるような肉の目と脂肪交雑が相まって赤身と脂肪のバランスが良い部位です。スジが間にかんでいます。
10,700円/kg (税抜)
5,500円/kg (税抜)
5,240円/kg (税抜)
8,700円/kg (税抜)
5,600円/kg (税抜)
1,080円/pc (税抜)
8,500円/kg (税抜)
11,400円/kg (税抜)
1,680円/pc (税抜)
1,880円/pc (税抜)
1,880円/pc (税抜)
3,280円/kg (税抜)
780円/pc (税抜)
890円/pc (税抜)
1,080円/pc (税抜)
930円/pc (税抜)
1,150円/pc (税抜)
940円/pc (税抜)
840円/pc (税抜)
1,780円/pc (税抜)
880円/pc (税抜)
6,980円/kg (税抜)
2,720円/pc (税抜)
4,950円/kg (税抜)
2,520円/pc (税抜)
2,040円/pc (税抜)
4,980円/kg (税抜)
4,980円/kg (税抜)
1,080円/pc (税抜)
1,230円/kg (税抜)
2,180円/pc (税抜)
1,890円/pc (税抜)
2,390円/pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
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