ハチビキ(巻網)
6日水揚げ。小型船巻網。皮目に脂あり。アカサバとも呼ばれ、身の色が血を引いたように鮮やかな赤色をした魚です。刺身盛り合わせの一点に映えます。刺身でも漬焼きでも美味な人気魚種です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
- 産地
- 長崎県 松浦
- 入量
- 1.4-1.8kg位
税抜価格 380 円/kg
- 税込価格
- 410 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価4.6
12月11日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。冬から夏にかけて旬を迎える万能鮮魚。ハチビキとも呼ばれ、身の色が血を引いたように鮮やかな赤色。鮮度もちが良く、様々なお客様に好まれております。刺身盛り合わせの一点にどうぞ。また洋食ではパン粉焼きなどオススメ。赤色の皮が彩良く、加熱でもいけます。