12月7日豊洲〆。定番のお刺身かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にいかがでしょうか。日々使う商材だからこその定番の養殖真鯛。この時期は身質が安定している養殖物が活躍間違いなし。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。
- 産地
- 愛媛県
- 入量
- 1.2-1.5kg位
税抜価格 1,440 円／kg
- 税込価格
- 1,555 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
12月7日豊洲〆。定番のお刺身かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にいかがでしょうか。日々使う商材だからこその定番の養殖真鯛。この時期は身質が安定している養殖物が活躍間違いなし。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。
税抜価格 1,440 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| いつも八面六臂さんにお願いしておりますが、毎回鮮度良い商品で安心しております。これからも宜しくお願い致します。 | 蔭山樓 表参道店 | |
| ３キロの真鯛はしっかりと脂がのっていて旨い。養殖らしい脂とも言えますが。お刺身というよりレモンとかポン酢なんかのさっぱり成分と合えた方が食べやすいかも。 | 佳※※※※※※※ | |
| 見た目は新鮮そのものに見えたが、塩焼きにしたら身がパサパサだった。鱗も取ってあり使いやすいと思ったけど、味が「鯛」じゃなかった。前回はふっくらしてたのに残念！ | 森※※※※※ |
姿造り用の内〆になります。天然物にも匹敵する、いやそれ以上と言われる鯛一郎くん。臭みもなく、脂の甘みはおススメもの。熟成させればさらに旨味がアップ。豊洲神経〆。餌には、化学製品は使用せず、天然のエビとパラコッカス菌、マリーゴールドから抽出した色素を使用しております。使用することにより、鯛の内臓がより健康的に、腸内細菌が活発に働き、旨味成分の脂肪酸などを体中に取り込めるようになります。
納品日当日午前2時頃〆てます。鮮度抜群。抗菌化作用のあるみかん果皮を餌に配合。鯛の身からほんのりとさわやかな柑橘の香りが楽しめます。栄養分豊富な黒潮が流れ込む豊後水道で、身が引き締まり活きの良い鯛に育っております。ぜひ刺身や寿司でご利用ください。
納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
養殖真鯛のカマ。カマ焼き、煮付けなどにすれば一品になります。この機会にぜひお試しください。なお冷凍ものが混ざる場合もございます。予めご了承のうえご利用ください。
1,600円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
2,080円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
4,160円／kg (税抜)
3,850円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
