| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 皮下脂肪がしっかり乗った魚でした。皮ごと炙っても美味しいです。 | 小※※※※ |
| 入荷無し |
1月31日豊洲入荷。漁獲高が少ないため幻のカツオと呼ばれる、別名ヤイトガツオが入荷しました。皮目に脂がほんのりとのっていて、まだまだこれからですが、カツオのような血の気のクセがなく、その味はカツオとマグロの中間と言われます。キレイなピンクがかった刺身は絶品。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。入荷日をご確認の上ご利用ください。
11月11日豊洲入荷。スマガツオの特徴はその脂のりです。ショウガや九条ネギを添えてお刺身はいかがでしょうか。この機会にぜひ一度ご賞味ください。
11月30日水揚げ。別名ヤイトとも呼ばれるカツオの仲間。キレイなピンクがかった刺身は絶品。血合いの部分が多いですが、近年では養殖も検討されているほど食味の良い魚です。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。
12月3日水揚げ。別名ヤイトとも呼ばれるカツオの仲間。キレイなピンクがかった刺身は絶品。血合いの部分が多いですが、近年では養殖も検討されているほど食味の良い魚です。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。
12月7日水揚げ。別名ヤイトとも呼ばれるカツオの仲間。キレイなピンクがかった刺身は絶品。血合いの部分が多いですが、近年では養殖も検討されているほど食味の良い魚です。アラと内臓を味噌汁にしても美味です。
1,980円／kg (税抜)
1,080円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,620円／kg (税抜)
2,620円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
