こちらの商品は、5月2日の納品予約用商品です。ご注意ください。なお、5月2日納品予約分は、4月28日夜に受付終了となります。当日は数量限定の可能性がありますので、事前にご注文お願い致します。
- 産地
- 愛媛県
- 入量
- 1-1.5kg位
税抜価格 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
こちらの商品は、5月2日の納品予約用商品です。ご注意ください。なお、5月2日納品予約分は、4月28日夜に受付終了となります。当日は数量限定の可能性がありますので、事前にご注文お願い致します。
税抜価格 1,780 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 鮮度も良く、使い勝手も良く、満足の一点でした。またオーダーしたいです。 | 炭※※※※※※※※※※※※ | |
| 鮮度よくて日持ちします。大変便利で助かっています。 | 創※※※※※※※ | |
| 今回は天候などの影響で養殖真鯛を仕入れてみたが、品質が素晴らしく近年の養殖技術のめざましさを体感しました。 | ト※※※※※※※※※※※※※※ | |
| 以前より使ってますが、脂のノリと締まった身のバランスがいいです。個人的には1日寝かしてからの味が抜群です。 | 肉と日本酒 いっさいがっさい | |
| 大型の方が寝かせるには向きますが、使い切れない時はこちらにしています。中サイズでも5日位は面倒見れば刺身に利用出来ます。養殖ですのでハズレが圧倒的に少ないのでオススメです。 | 大※ | |
| 天然真鯛と比べて、値段も安定しており、定番メニューの仕入れ用として利用しています。カルパッチョで使っています。 | ド※※※※※※※※※※※※※※※ | |
| 養殖の鯛は、どこでも売ってますが、いつ入荷し、いつ締めたのかなど、トレーサビリティがしっかりしていないと、意外と質が大きくブレるものが多いですが、こちらの商品は、鮮度も良く、いつも利用しています。 | A※※※※※※※ |
魚体1.5kg位。こちらは半身のウロコ取りになります。鮮度持ちを優先にご提案します。年間を通して最も使う魚。この大サイズ相場が落ちているうちにぜひご利用ください。鮮度もちが良い魚をメインでオススメします。朝〆真鯛が大特価です。相場下げの今は買わなきゃ損の1品。大サイズのため、脂の乗りも違います。鮮度の保ちも違います。プリプリの身は薄造り、または厚切りで歯ごたえを演出。鯛しゃぶなども今の時期はオススメ。料理用途色々でコストパフォーマンスは圧倒的です。鮮度の良い白身をお客様にぜひご提供ください。テイクアウトなどでも十分重宝します。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
2月13日水揚げ。宇和島TORAYAのブランド神経〆養殖鯛です。高品質な餌と〆方法にこだわりが光ります。和洋中問わずリピーター多数の八面六臂のロングセラー商品です。お祝い事にもよく用いられています。
| 入荷無し |
11月8日水揚げ。宇和島TORAYAのブランド神経〆養殖鯛です。高品質な餌と〆方法にこだわりが光ります。和洋中問わずリピーター多数の八面六臂のロングセラー商品です。お祝い事にもよく用いられています。
| 入荷無し |
8月8日水揚げ。神経抜き。天草西海岸の潮の流れが速い場所に養殖場を作り稚魚から徹底管理しています。餌にスーパーフードとして注目されるモリンガを始め、木酢酢、活性炭、漢方、ブドウ種子などが与えられ、餌に含まれるポリフェノールなどの抗酸化作用によって、魚の活力と健康を保ちます。また出荷前の仕上げ期と呼ばれる時期に黒糖を与えており、これによって良質な脂肪が体内に蓄積され、上品な旨味が引き出されます。
| 入荷無し |
8月11日水揚げ。神経抜き。天草西海岸の潮の流れが速い場所に養殖場を作り稚魚から徹底管理しています。餌にスーパーフードとして注目されるモリンガを始め、木酢酢、活性炭、漢方、ブドウ種子などが与えられ、餌に含まれるポリフェノールなどの抗酸化作用によって、魚の活力と健康を保ちます。また出荷前の仕上げ期と呼ばれる時期に黒糖を与えており、これによって良質な脂肪が体内に蓄積され、上品な旨味が引き出されます。
1,880円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
4,160円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,850円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
