5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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ショッコサイズ。イナダより淡い身の色で鮮度落ちも若干ゆっくり。どちらも淡白な味わいなので、お刺身というより和え物やマリネ、なめろうなどの方がよいでしょう。 | 佳※※※※※※※ | |
大きすぎないで、使い勝手よいです。色も変色しにくく、いろいろ使えます。 | 創※※※※※※※ |
10月14日豊洲入荷。汐子はカンパチの幼魚でネリとも呼ばれます。この大きさでもほどよく脂があり、刺身のほか、塩焼きに照り焼きにも向いています。色持ち良しの使い切りサイズですので、手軽にご利用いただけます。
11月6日水揚げ。酸味が微かにあり、ほどよい食感がある。アジ科らしいうま味もあってとても味わい深い。刺身はもちろん、ソテーや煮付けなどでも非常に美味です。
10月8日豊洲朝〆。鮮度もちが良くオススメの魚。サイズも大き過ぎず鮮度も良好。お刺身やカルパッチョなどでどうぞ。天然の為身質や寄生虫は個体差がありますのでご了承下さい。
11月14日水揚げ。産地〆。栄養価も豊富な天然カンパチでDHAやEPAが多く含まれます。刺身、カルパッチョ、ゴマカンパチや、冷やし茶漬けなどにいかがでしょうか。
1,680円/kg (税抜)
1,580円/kg (税抜)
1,780円/kg (税抜)
1,880円/kg (税抜)
3,180円/kg (税抜)
3,680円/kg (税抜)
4,580円/kg (税抜)
3,850円/kg (税抜)
3,680円/kg (税抜)
4,160円/kg (税抜)
3,080円/kg (税抜)
3,280円/kg (税抜)
3,180円/kg (税抜)
120円/枚 (税抜)
3,380円/kg (税抜)
4,680円/kg (税抜)
4,880円/kg (税抜)
4,680円/kg (税抜)
1,900円/kg (税抜)
1,900円/kg (税抜)
1,600円/kg (税抜)
1,780円/kg (税抜)
1,600円/kg (税抜)
1,880円/kg (税抜)
1,980円/kg (税抜)
2,080円/kg (税抜)
2,500円/kg (税抜)
120円/枚 (税抜)
1,980円/kg (税抜)