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わけあり品

わけあり品
賞味期限などの問題で特価価格でご案内するものや、メーカー処分品、ラベル不良品など、商品品質としてはまだまだ問題ないですが、なんらかの理由で特価価格で販売するスポット品をご案内しています。



わけあり品 280件中 1件〜10件

  • 産地
    長崎県

    入量
    170-190g位

    税抜価格 110 円/尾


    税込価格
    118 円/尾

    大特価。大量買付につき、ぜひご利用ください。ランチにも使える価格。こちらの商品は1尾単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。5kg27-28尾位サイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。なお、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。返品不可ですが、このサイズでこの価格です。

    / 尾


    大特価。大量買付につき、ぜひご利用ください。ランチにも使える価格。こちらの商品は1尾単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。5kg27-28尾位サイズ。定番のアジ、握りやお刺身、なめろう、塩焼きやフライなどにいかがでしょうか。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。なお、網を使った漁法の場合、スレや網傷が混ざる場合がございます。返品不可ですが、このサイズでこの価格です。


  • ブランド
    鮑屋

    産地
    神奈川県 小田原

    入量
    0.88-0.9kg

    税抜価格 300 円/kg


    税込価格
    324 円/kg

    3月15日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。釣魚として人気の高いメジナ。1kgを超えてくると脂の乗った個体が多くなります。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。から揚げにして油淋鶏ソースと合わせても美味です。

    / 尾


    3月15日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。釣魚として人気の高いメジナ。1kgを超えてくると脂の乗った個体が多くなります。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味です。から揚げにして油淋鶏ソースと合わせても美味です。


  • 産地
    北海道ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    わけあり、加熱用のホタテ貝柱冷凍品になります。不揃い、無選別のため玉数の指定は出来ません。豊洲冷凍庫内にて固めたもの。必ず加熱用でご使用下さい。解凍してからの調理になります。炒め物などには最適です。こちらの商品は返品不可商品になります。ご了承下さい。

    / pc


    わけあり、加熱用のホタテ貝柱冷凍品になります。不揃い、無選別のため玉数の指定は出来ません。豊洲冷凍庫内にて固めたもの。必ず加熱用でご使用下さい。解凍してからの調理になります。炒め物などには最適です。こちらの商品は返品不可商品になります。ご了承下さい。


  • メーカー
    AndeMar

    産地
    チリ

    入量
    100g位

    税抜価格 1,400 円/pc


    税込価格
    1,512 円/pc

    12月仮決算メーカー処分品です。ブランチング、ミョウバン無しのAndeMarブランドの冷凍ウニです。粒、色味揃いのS品となります。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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    12月仮決算メーカー処分品です。ブランチング、ミョウバン無しのAndeMarブランドの冷凍ウニです。粒、色味揃いのS品となります。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。


  • ブランド
    Granmar

    メーカー
    マルワズ貿易株式会社

    産地
    チリ

    入量
    100g位

    税抜価格 400 円/pc


    税込価格
    432 円/pc

    潰し用に安価なチリ産冷凍ウニがスポット入荷。粒の形や大きさ、色味が不揃いのBグレードとなります。若干色目の良好なものも混ざりますので、おすすめです。盛り付けを気にしないなら、味は他クラスと同じですのでこちらがオススメです。パスタにもご利用ください。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

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    潰し用に安価なチリ産冷凍ウニがスポット入荷。粒の形や大きさ、色味が不揃いのBグレードとなります。若干色目の良好なものも混ざりますので、おすすめです。盛り付けを気にしないなら、味は他クラスと同じですのでこちらがオススメです。パスタにもご利用ください。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。


  • メーカー
    オリックス株式会社

    産地
    韓国

    入量
    500g位

    入数
    8‐9本

    税抜価格 1,380 円/pc


    税込価格
    1,490 円/pc

    スポットの冷凍品。格安です。煮付けや白焼きにどうぞ。活アナゴや生のアナゴ開きと比べると品質は劣りますが、大変お買い得な1品です。天ぷらなどにもどうぞ。

    / pc


    スポットの冷凍品。格安です。煮付けや白焼きにどうぞ。活アナゴや生のアナゴ開きと比べると品質は劣りますが、大変お買い得な1品です。天ぷらなどにもどうぞ。


  • 産地
    韓国

    入量
    1kg位

    入数
    12‐14枚

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    スポットの冷凍品。格安です。煮穴子などにも良いですが、冷凍ですので天ぷらフライなどにどうぞ。活アナゴや生のアナゴ開きと比べると品質は劣りますが、大変お買い得な1品です。

    / pc


    スポットの冷凍品。格安です。煮穴子などにも良いですが、冷凍ですので天ぷらフライなどにどうぞ。活アナゴや生のアナゴ開きと比べると品質は劣りますが、大変お買い得な1品です。


  • メーカー
    株式会社ティーオー食研

    産地
    中国

    入量
    250g位

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    こちらはメーカー検食において一部乾燥(ヤケ)が確認された為、処分価格になりました。わけありのため、ご了承ください。それでも味は穴子製造に定評のある人気メーカーです。大変便利な使い切りパック。煮穴子のスライス製造の際に出来る端材品となります。天然真穴子をじっくりと柔らかく釜で煮込みました後、1尾1尾丁寧に処理し十分にぬめりを取っていますので、穴子独特の臭みがなく、こだわりの味付けと柔らかさが特徴の商品です。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。

    / pc


    こちらはメーカー検食において一部乾燥(ヤケ)が確認された為、処分価格になりました。わけありのため、ご了承ください。それでも味は穴子製造に定評のある人気メーカーです。大変便利な使い切りパック。煮穴子のスライス製造の際に出来る端材品となります。天然真穴子をじっくりと柔らかく釜で煮込みました後、1尾1尾丁寧に処理し十分にぬめりを取っていますので、穴子独特の臭みがなく、こだわりの味付けと柔らかさが特徴の商品です。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社ふぐ衛門

    産地
    山口県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,880 円/pc


    税込価格
    2,030 円/pc

    北海道産のマフグを昆布〆にしました。さっぱりと旨味凝縮な1品です。ロインになっておりますので、お好みのスライスでご利用ください。水分が抜けて身が締まり、食感が良くおすすめの1品。1品料理に最適。賞味期限24年4月21日のため、大特価になります。有毒部位除去済み。

    / pc


    北海道産のマフグを昆布〆にしました。さっぱりと旨味凝縮な1品です。ロインになっておりますので、お好みのスライスでご利用ください。水分が抜けて身が締まり、食感が良くおすすめの1品。1品料理に最適。賞味期限24年4月21日のため、大特価になります。有毒部位除去済み。


  • メーカー
    源内

    産地
    中国

    入量
    30g位

    入数
    1本

    税抜価格 98 円/本


    税込価格
    105 円/本

    中国産ジャポニカ種のうなぎ3尾分の希少な肝を1本の串にし、蒲焼きで仕上げました。ロストラータ種と違い、締まりが良く噛み応えがあります。若干苦みも感じられて食べ応えあります。昔ながらの風味が好きな方には人気がありますので、是非お試しください。今年はウナギが値上げと、在庫がなくなる場合が予想されていますので、夏用に今からストックすることをお勧めします。冷凍品。

    / 本


    中国産ジャポニカ種のうなぎ3尾分の希少な肝を1本の串にし、蒲焼きで仕上げました。ロストラータ種と違い、締まりが良く噛み応えがあります。若干苦みも感じられて食べ応えあります。昔ながらの風味が好きな方には人気がありますので、是非お試しください。今年はウナギが値上げと、在庫がなくなる場合が予想されていますので、夏用に今からストックすることをお勧めします。冷凍品。



新着商品レビュー

こんな商品もあります。


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よくある質問について

  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

  • クレジットカードは使えますか?

    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

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