トビウオ(定置網)
こちらの商品は1本単位での販売になります。アジよりも淡白で脂が少なく、火を通すとキスのようにふわふわの食感。白身魚のように身が透き通っていますが、血合い部分が多く少しクセがあります。調理に若干手間はかかりますが、お刺身やなめろう、タタキ、塩焼き、つみれ汁、フライなどランチ用などにもオススメ。2.3kg10尾入サイズ。
- 産地
- 三重県 熊野
- 入量
- 260-300g位
税抜価格 88 円/尾
- 税込価格
- 95 円/尾
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価4.6
10月22日水揚げ。飛ぶために体を軽くしているトビウオは、脂肪が少ない分、タンパク質たっぷりで旨味が多い魚です。青魚特有の生臭さはなくさっぱりとした身質を生かすには、刺身、塩焼き、唐揚げなどでいかがでしょうか。ランチ用などにもオススメ。