南米のニカラグア産の牛タンです。メキシコよりまだ南に位置するニカラグアではグラスフェッド(放牧)が主流で、あまり良い牛はいません。タンも小さく少し硬いですが、皮は剝いてありタン先もカットしてあります。相場高の中、価格的メリットが高く大きさも500g~600gくらいと使い易い大きさです。タン元は焼肉に、他の部位は煮込みに最適です。歩留まり100%です。
- 産地
- ニカラグア
- 入量
- 500-650g位
税抜価格 3,800 円/kg
- 税込価格
- 4,104 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
アメリカ産ブラックアンガス牛限定の皮付きタンです。お店で皮を剝く技術があればとてもお買得です。タン先やタン下はシチューやハンバーグに使えますので無駄がありません。もちろん本体はブラックアンガス牛タンとしてプレミアム価格で販売することができます。インポーターから直接買い付けていますのでこの価格が実現しました。アイオワプレミアムとはブラックアンガスにこだわって肥育している生産者のブランドです。