• ボラ

ボラ(定置網)

3月24日水揚げ。血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている魚です。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もあります。

産地
大阪府

入量
1-1.9kg位

税抜価格  880 円/kg

税込価格
950 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価5.0
加熱用とは書いてありますが、刺し身でもいけそうでした。身はクセがなく、加熱してもふっくらして小骨もあまりなく、何にでも使えそうです。とてもコスパよいです。 顧客名 : 創※※※※※※※
もともと高級魚だし、キレイな海で獲れたものなら悪いところなし。資源枯渇が叫ばれる中、先入観なく有効活用したい魚です。 顧客名 : 高※※※※
初めて購入したのですが、特有の臭みがなく十分刺身で食べることができました。卵も入っていたので、自家製からすみに挑戦しようと思います。 顧客名 : 小※※※※
八面六臂さんの扱ってるボラは何度も使わさせて頂きましたが、刺身で頂いても毎回普通にうまいです。安いし歩留まり良いですしおすすめです。 顧客名 : 佳※※※※※※※