浮瀬ぶり(1/4)(腹指定)
腹指定。魚体13-14kg位。長崎県北部西海国立公園内の九十九島沖合浮瀬島付近で、3⁻4年の育成した大型のぶりになります。この海域は潮流が速く身の締まりが良い評価です。十分な血抜き冷やしこみを行っております。販売は11月から1月までの期間限定品です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。お刺身に定番のブリです。切り身でも美味ですしアラからはいい出汁がでます。この機会にいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無指定できません。
税抜価格 3,680 円/kg
- 税込価格
- 3,974 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。魚体5-6kg位。米米ぶりの姉妹品。今後はこちらがオススメ。単価も下がって品質も良し。配合飼料飼育のこだわり鰤がこの誉(ほまれ)。抗酸化作用の強いアスタキサンチンを配合した飼料で育てられた鰤は、血合いの色変わりを防ぎ、程よい脂のりを実現した鰤となっております。色持ちの良い鰤をお求めのお客様には最適。当然寒い時期がシーズンとなりますが、年間を通して食されます。ぜひ一度ご利用下さい。とにかく色持ち重視。