オイルサバディン(ナチュラル)
沼津港で水揚げされたサバのオイル漬け。水揚げされたサバを三枚におろし、茹でてから蒸します。それを乾燥させてから燻製の窯へ。この工程はサバ節と同様ですが、この商品製造元独自の製法により、更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出したのがこのオイルサバディン。身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節を丁寧に手作業にてフレーク状にしてから、オリーブオイルに漬け缶詰にします。おつまみ、御飯と混ぜて、パスタに和えたり、サンドイッチや、ブルスケッタなどに、いろいろお試しください。
税抜価格 500 円/個
- 税込価格
- 540 円/個
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
国産本秋サバを使用し、桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やした煙を原料に吹き付けた冷温スモークです。外は桜の香りで包み込み香ばしく、中は余分な熱が加わることなくしっとりとジューシーな生ハム食感です。とろけるような上品な味わいの鯖スモークは、ワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、くさみが無く鯖が苦手な方にも好評です。冷凍品。