業務用の〆サバ（しめ鯖）（冷凍）の仕入れなら八面六臂
〆サバ（しめ鯖）（冷凍） 商品一覧
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- メーカー
- 焼津冷蔵水産株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 110-130g位
- 税抜価格
- 580 円／pc
- 税込価格
- 626 円／pc
/ pc レア感が自慢のしめさばです。解凍するだけで、お寿司屋さんのできたてのような生っぽさが楽しめます。サンプリングと現地買い付け人との連携により、脂の乗った漁期限定（11月～１月）の国産真鯖を厳選して仕入れ、加工しています。酢がしみてレア感が損なわれてしまうため、切りつけた後はなるべく当日中にお召し上がりください。保管する場合は、保鮮紙に包んでドリップに浸からないようにしてください。骨取り・皮むき済み。
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- メーカー
- 武輪水産株式会社
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 130-150g位
- 税抜価格
- 600 円／pc
- 税込価格
- 648 円／pc
/ pc 人気定番の皮むき処理済〆サバ。脂のりの良いノルウェーサバを使用しています。刺身は勿論、棒寿司などで。
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- メーカー
- 株式会社マルヌシ
- 産地
- 国産
- 入量
- 95-110g位
- 税抜価格
- 550 円／pc
- 税込価格
- 594 円／pc
/ pc こちらは国産のため、強めの脂ではありません。その分、様々な料理に適しておりますので、使い勝手抜群。人気定番の皮むき処理済〆サバ。旬の時期にとれた脂のりの良い国産サバを使用しています。刺身は勿論、棒寿司などで。
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- メーカー
- 焼津冷蔵株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 500-650g位
- 入数
- 5枚
- 税抜価格
- 1,690 円／pc
- 税込価格
- 1,825 円／pc
/ pc 製造過程で出てしまう、傷品になります。さばの品質には問題ありません。数量限定のスポット品ですので非常にお買い得。サンプリングと現地買い付け人との連携により、脂の乗った漁期限定（11月～１月）の国産真鯖を厳選して仕入れ、加工しています。そのままお刺し身としてはもちろん、さっとバーナーで炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。解凍後3日の消費期限になります。
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- メーカー
- 株式会社武盛
- 入数
- 40切
- 税抜価格
- 2,680 円／pc
- 税込価格
- 2,894 円／pc
/ pc 風味をそのままに塩分を抑えるため、〆サバをへしこにしました。使いやすいようにスライスした後、ガーゼを敷いて糠に漬けました。酒のアテに。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 190 円／pc
- 税込価格
- 205 円／pc
入荷無し 脂ののった旬の秋のサバを使用しています。国産の昆布で〆ているので味も一段と美味しくなっています。刺身、和え物、洋風にもご利用下さい。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 90g位
- 税抜価格
- 290 円／pc
- 税込価格
- 313 円／pc
入荷無し お値段下げました。430円からナント140円引きの290円。石巻の金華沖で獲れた脂ののったサバのみを使用しました。魚の臭みを取るために丁寧に洗浄をしていますのでこだわりの味に仕上がっています。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 400g位
- 税抜価格
- 390 円／pc
- 税込価格
- 421 円／pc
入荷無し 大幅値下げしました。風味抜群の藁焼き炙り〆鯖です。スライスしてすぐに出せて、香ばしい香りと炙り〆鯖の風味は最高です。80g5枚入り。
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- メーカー
- 株式会社ヤマヨ
- 入量
- 160g位
- 税抜価格
- 340 円／pc
- 税込価格
- 367 円／pc
入荷無し お値段下げました。558円からナント200円引きの340円。早いもの勝ちです。旬の秋サバを使用した八戸の〆サバ。刺身に棒寿司やカルパッチョ風に。
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- メーカー
- 株式会社ヤマヨ
- 産地
- 国産
- 入量
- 110-120g位
- 税抜価格
- 250 円／pc
- 税込価格
- 270 円／pc
入荷無し 人気定番の皮むき処理済〆サバ。旬の時期にとれた脂のりの良い国産サバを使用しています。お刺身は勿論、棒寿司などで。
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- メーカー
- 焼津冷蔵水産株式会社
- 産地
- 国産
- 入量
- 110-130g位
- 税抜価格
- 570 円／pc
- 税込価格
- 615 円／pc
入荷無し 差別化商品入荷。表面は酢〆ですが、中身はレア状態のしめさばです。炙っても良し。使い勝手抜群。人気定番の皮むき処理済〆サバ。旬11月から1月後半の時期にとれた脂のりの良い国産サバを使用しています。刺身は勿論、棒寿司などで。珍しい1品。解凍後D＋2日です。切りつけた場合は当日中にご利用ください。
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- メーカー
- 株式会社カネヒコ
- 産地
- 中国
- 入量
- 60-80g位
- 税抜価格
- 128 円／pc
- 税込価格
- 138 円／pc
入荷無し 鮮度にこだわった本格〆サバ。刺し身や鯖寿司、サラダにも。60-80g位規格。
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- メーカー
- 事代漁業株式会社
- 産地
- 韓国
- 入量
- 80g位
- 税抜価格
- 150 円／pc
- 税込価格
- 162 円／pc
入荷無し 脂ののった新鮮な韓国産鯖を厳選して作っているので、美味しさが違います。身の引き締まったサバと程よい酢の風味、そして1枚の大きさが1人前ジャストサイズ、お値段も相まって人気の理由には頷けます。勿論そのままでもOKですが、さっと炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。何と言ってアニサキスの心配なしが一番。
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- メーカー
- 事代漁業株式会社
- 産地
- 日本ほか
- 入量
- 80g位
- 税抜価格
- 140 円／pc
- 税込価格
- 151 円／pc
入荷無し 引き締まったサバと程よい酢の風味、そして1枚の大きさが1人前ジャストサイズ、お値段も相まって人気の理由には頷けます。勿論そのままでもOKですが、さっと炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。何と言ってアニサキスの心配なしが一番。
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- メーカー
- マルヨ水産株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 1.5kg位
- 税抜価格
- 2,750 円／pc
- 税込価格
- 2,970 円／pc
入荷無し 脂ののった新鮮な国産鯖を厳選して作っているので、美味しさが違います。身の引き締まったサバと程よい酢の風味、そしてお得な業務用樽入りの大容量。1切れの大きさが7-13gで150切れ位入っています。勿論そのままでもOKですが、さっと炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。何と言ってアニサキスの心配なしが一番。突き出しにもご利用ください。賞味期限4月7日。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 80g位
- 税抜価格
- 110 円／pc
- 税込価格
- 118 円／pc
入荷無し 緊急値下げ。今月の応援食材となります。お値段下がりました。脂ののった新鮮な鯖を使用し、独自の製法と味付けをしています。そのままでもサバ寿司、玉ねぎとオリーブオイルでも。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 80-100g位
- 税抜価格
- 68 円／pc
- 税込価格
- 73 円／pc
入荷無し 基本正規品ですが、皮が破れたりしている身もありますのでB品とさせていただきます。メーカースポット品ですので非常にお買い得。身の引き締まったサバと程よい酢の風味、そして1枚の大きさが1人前ジャストサイズです。勿論そのままでもOKですが、さっとバーナーで炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。何と言ってアニサキスの心配なしが一番。包装込みで80-100gですのでご了承下さい。約19cm、賞味期限も21年4月ですので問題ありません。
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- メーカー
- 株式会社マルア阿部商店
- 産地
- 北海道
- 入量
- 70-140g位
- 税抜価格
- 98 円／pc
- 税込価格
- 105 円／pc
入荷無し 画像ご覧の様にサイズばらばらのデブロクがあり、皮にキズや破のあるB品の〆サバ2枚入り。切身にして目方を合わせて、量販店では大人気商品だそうです。良くある中国産ではなく、北海道産の身の引き締まったサバを使用しているのも人気の秘密。程よい酢の風味、そして1枚の大きさが1人前ちょうど。勿論そのままでもOKですが、さっとバーナーで炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。何と言ってアニサキスの心配なしが一番。賞味期限も問題ありません。
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- メーカー
- 株式会社辻野
- 産地
- 中国
- 入量
- 100-120g位
- 税抜価格
- 120 円／pc
- 税込価格
- 129 円／pc
入荷無し 基本正規品ですが、皮が破れたりしている身もありますのでB品とさせていただきます。メーカースポット品ですので非常にお買い得。身の引き締まったサバと程よい酢の風味、そして1枚の大きさが1人前ジャストサイズです。勿論そのままでもOKですが、さっとバーナーで炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。何と言ってアニサキスの心配なしが一番。包装込みで100-120gですのでご了承下さい。
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- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 140g位
- 税抜価格
- 370 円／pc
- 税込価格
- 399 円／pc
入荷無し 酢〆専門店丸二商店がこだわった国産〆サバ。黒酢を使用し、ししゃも卵を和え美味しさバツグンです。スライス済ですので、そのままお刺身でご利用下さい。
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- メーカー
- 三富産業株式会社
- 産地
- 国産
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 210 円／pc
- 税込価格
- 226 円／pc
入荷無し 脂の乗った国産秋さば使用。おつまみに、鯖寿司に、季節の野菜とサラダにもおすすめです。
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- メーカー
- 星華株式会社
- 産地
- 中国
- 入量
- 60-70g位
- 税抜価格
- 128 円／pc
- 税込価格
- 138 円／pc
入荷無し 鯖の皮目をバーナーで炙った〆サバは、皮目を炙ることにより皮下の脂が溶け出し、皮に香ばしい焼き目がつきます。炙ることで生っぽさも無くなり美味しさ抜群です。鮮度にもこだわった本格炙り〆サバ。パッケージ込みで60-70g位です。サイズのデブロクありますのでご了承ください。
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- メーカー
- 株式会社ディメール
- 産地
- 日本
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 298 円／pc
- 税込価格
- 321 円／pc
入荷無し 賞味期限4月21日のため処分価格となります。大人気商品のサバの冷燻のディメールからダイヤモンドセレクション銀賞受賞の切れてる炙り焼き〆サバが入荷しました。国産サバを使用し、職人が手炙りし、香ばしく仕上げた逸品です。スライス済ですので盛り付けするだけの手間いらず、薬味を添えてタタキにすると美味しさが増します。在庫処分品、通常450円です。
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- メーカー
- 久慈市漁業協同組合
- 産地
- 日本
- 入量
- 240-260g位
- 入数
- 3枚
- 税抜価格
- 128 円／pc
- 税込価格
- 138 円／pc
入荷無し 1枚たったの43円。賞味期限5月5日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。メーカーが冷凍庫の中で忘れていましたので激安でのご提供となります。脂がたっぷりとのった国産鯖を厳選して作った〆サバのかぶら漬け。大根や人参、生姜を加え、特製の調味酢に漬け込んでいますので、鯖の旨味と野菜の甘味、そして酸味が爽やかな味わいです。また、大根がサバの臭みを消していますので女性にもイチ押し。アニサキスの心配も無いのでそのままお刺身で、押し寿司や和え物にも如何でしょうか。冷凍流通品。
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〆サバ（冷凍）
150 円／pc(税抜)
一人分にちょうど良いサイズ感です。軽く炙ると更に美味しくなります。 -
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〆サバ（冷凍）
150 円／pc(税抜)
お手頃な価格で使いやすく、すごく重宝してます！定期的に頼んでます。おすすめです！ -
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〆サバ（冷凍）
128 円／pc(税抜)
多くの方から美味しいと評判です。サイズにばらつきがあるので安定はしませんが、そこを気にしなければ大変良いです。 -
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〆サバ（冷凍）
225 円／pc(税抜)
袋のまま流水解凍して、薄皮を剥いで切るだけなので簡単に締め錆が提供出来ます。味も良くリピートする人が多い人気メニューです。 -
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〆サバ（冷凍）
225 円／pc(税抜)
使いやすくとても美味しかったです！また頼みたいと思います！ -
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〆サバ（冷凍）
128 円／pc(税抜)
炙って提供しております。骨と皮はとってあり、美味しくコスパよいです。これからも利用していきたいです。
こんな商品もあります。
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よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
