米澤豚ロースを使いやすい大きさにカットしました。仕入れしやすい定貫販売です。バランスの取れた豚肉ですのでシャブシャブや生姜焼きなどどんな料理にもお使いいただけます。米澤豚一番育ちは美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた三元交配豚です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。豚本来の旨さを追求した米澤豚一番育ちの美味しさは、豚の味を知り尽くしたお客様にも自信を持っておすすめできる究極の逸品です。
税抜価格 880 円/pc
- 税込価格
- 950 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
月限定100頭しか出荷しない幻の三元豚です。美味しさの指標であるグルタミン酸含有量は100gあたり26mgもあり、国産豚平均13.9mgのなんと2倍。解凍時のドリップは国産豚平均よりも50%も少なく美味しさ長持ち。良質な脂はオレイン酸が44%と非常に高く、さらっとした口どけです。肉質は非常に柔らかく、甘く、クリーミーで旨味に富んだ味わいとなっております。