• イトヨリダイ

イトヨリダイ(小網)(半身)(ウロコ取り)

6月23日水揚げ。魚体600-900g位。奥行きのある上品な味わいの白身で、料理店で取り扱われる事の多いイトヨリダイ。魚体は色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物などの加熱用としての料理にも向きます。身の水分が多い魚ですので昆布〆などにするのもおすすめです。網物の為傷が混ざることもあります。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。腹骨はついております。小網の為網傷が混ざる場合があります。

産地
長崎県ほか

入量
300-500g位

税抜価格  2,300 円/kg

税込価格
2,484 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し