産地でしか出回らない珍しい魚で、沖縄の方言でぐるくん、タカサゴのフィレ20枚入り。淡白な白身魚ですので、塩焼き、塩煮、王道はやはり唐揚げ。フィレですのでフライにも。アクセントにレモンやポン酢をかけて、あっさりとしたその絶妙な味わいは、飽きが来ずビールもすすみます。加熱用、冷凍品
- メーカー
- 株式会社インタークレスト
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 800g位
- 入数
- 20枚
税抜価格 1,700 円/pc
- 税込価格
- 1,836 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
メーカー在庫処分品です。味は真鯛をも超えるとも言われ、祝い事の席でも真鯛の代わりに利用される長崎産冷凍レンコダイです。水分の多い白身魚ですが味にくせが無くどんな料理にも合います。皮がしっかりとした魚ですが、熱を通すと皮が柔らかくなるのでポワレやバターソテー、ホイル焼き、塩焼きで。冷凍品。