炉ばた漬だいこん
厳選された白首大根を昔ながらの塩蔵方法で乳酸発酵させ、独自の本醸造醤油で丁寧に漬けあげた醤油漬けだいこんです。大根の持つ辛味成分が乳酸発酵の過程で変化して独特の沢庵臭がありません。旨味、歯ごたえともに最高です。漬け汁込みで380g位となります。収穫時期により大きさは変わりますのでご了承ください。
- メーカー
- 株式会社浜食
- 産地
- 日本
- 入量
- 380g位
- 入数
- 1本
税抜価格 580 円／pc
- 税込価格
- 626 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
厳選された白首大根を昔ながらの塩蔵方法で乳酸発酵させ、独自の本醸造醤油で丁寧に漬けあげた醤油漬けだいこんです。大根の持つ辛味成分が乳酸発酵の過程で変化して独特の沢庵臭がありません。旨味、歯ごたえともに最高です。漬け汁込みで380g位となります。収穫時期により大きさは変わりますのでご了承ください。
税抜価格 580 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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温かいごはんと一緒なら、口の中に入れるとしその香りが広がり美味しさ爆発です。中国産大根としその実、タイ産生姜を使用した醤油漬け。冷ややっこにのせてトッピングにも大活躍。そのまま一品としてビールのおつまみにも。
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春を告げる山菜としておなじみのわらび。早採りわらびを醤油で漬け込みました。味付けしてあるのでそのまま刻めばお酒の肴に最適です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき2週間を目安に使いきりください。冷蔵品。
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春を告げる山菜としておなじみのわらび。早採りわらびを醤油で漬け込みました。味付けしてあるのでそのまま刻めばお酒の肴に最適です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき2週間を目安に使いきりください。冷蔵品。
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きゅうりと唐辛子の醤油漬。ファン多数のロングセラー。2kg入りのお買得パックです。
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しゃくし菜漬は、あっさりとしたほどよい酸味と心地よいシャキシャキ食感の埼玉名産の漬物です。そのまま召し上がるのはもちろん、刻んでチャーハンやパスタの具材にもどうぞ。
山形県内陸部の冬の郷土料理です。近江商人が伝えたことから近江漬けとよばれるようになったのが始まりです。山形県特産の青菜を細かく刻み、大根、人参とするめ、こんぶを合わせて漬けた漬物です。味付けがしっかりしているのでご飯にはもちろん、パスタなどに合わせても美味しくいただけます。
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青首大根を２週間かけじっくりと甘く漬け込んだ爽やか一本漬け。青首大根本来の味と風味が損なわれることがなく、リンゴ酢との相性も抜群な新食感です。漬け汁込みで800g位となります。収穫時期により大きさは変わりますのでご了承ください。
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国産胡瓜をじっくりと90日以上塩で漬けこみ乳酸発酵させた醤油漬け。漬け込むことで飴色に変化しフルーティーな香りと心地よい歯切れに。醤油と生姜でさっぱりと仕上げていますのでご飯にお酒の肴にどうぞ。
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良質の大根を塩のみで１年間漬込み、塩抜きしたもの熟練のスタッフが、すばやく７cmの長さにカットしてしそを巻く昔懐かしい手造りの味です。
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もろみで漬けた大根です。しっかり漬かっていますが、食感もしっかり残っています。
中国産小茄子を使用した一口サイズのおつまみにピッタリの醤油漬け。唐辛子のさわやかな辛さをちょっとだけ効かせ、茄子の美味しさ相まってお酒のつまみにピッタリの一品です。
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中国産小茄子を使用した一口サイズのおつまみにピッタリの醤油漬け。唐辛子のさわやかな辛さをちょっとだけ効かせ、茄子の美味しさ相まってお酒のつまみにピッタリの一品です。
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中国の広大で肥沃な土壌で栽培された、大根、きゅうり。にんじんなどの豊富な種類の野菜を、酸味と甘味をバランスよく効かせ豊かな風味と快い歯ごたえが楽しめるお漬物。食感が良いので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな漬物です。
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うりの種子をくりぬき、その中へしその葉で巻いた青とうがらしを詰めて、しょうゆ・みりんなどで作ったたれに漬け込みました。
葉わさび醤油漬け（業務用） 冷凍品 |
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わさび特有の辛みと風味がクセになる美味しさです。爽やかな香りと辛さでえすのでおつまみは勿論、手巻きの具材、パスタやうどん、酢の物、和え物、納豆や冷奴などの薬味としてもご利用頂きます。
| 入荷無し |
賞味期限12月28日のため見切り特売いたします。春を告げる山菜としておなじみのわらび。早採りわらびをたまり醤油で漬け込みました。唐辛子が隠し味。味付けしてあるのでそのまま刻めばお酒の肴に最適です。東北の味をぜひお楽しみください。冷蔵品。
| 入荷無し |
しゃくし菜漬は、あっさりとしたほどよい酸味と心地よいシャキシャキ食感の埼玉名産の漬物です。そのまま召し上がるのはもちろん、刻んでチャーハンやパスタの具材にもどうぞ。
| 入荷無し |
秋期間限定の浅漬風たまり茗荷です。みょうがのサッパリ感がたまりません。出荷から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。
3,020円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
4,380円／kg (税抜)
940円／pc (税抜)
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
