サーモントラウトフィレ(トリムC)
濃いオレンジの身で鮮やかな色で料理映えもする養殖トラウトフィレ、鱗取りの皮付き、骨なしのトリムCとなります。適度な脂のりで、歯ごたえも楽しめ後味があっさりとしていますのでお刺身、寿司ネタ、海鮮丼に良く使われます。カルパッチョやムニエルにも。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。冷凍品。
- 産地
- チリ
- 入量
- 1-1.3kg位
税抜価格 2,500 円/kg
- 税込価格
- 2,700 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
カラフトマスは、見た目も味も良いので高級料亭で重宝されています。脂がのっているのにあっさりとした桜色(オレンジ色)の身はまさに絶品。基本煮焼き用です。8kg9枚サイズ、冷凍品。