輸入牛肉のザブトンを焼き肉用に手切り加工し、使いやすく300gパックにしました。穀物肥育牛(ショートグレイン)で、適度に霜降りが入っています。赤身とのバランスが良くあっさりとした味わい。大きさも手頃で、ステーキや焼肉、ローストビーフなどにも使えます。ブラーマン、アンガス、ヘレフォード、シャロレーなどの交雑種になります。頸椎5番6番の間をストレートにカットし、ネックミートから分離し、肋骨5番6番までの部位のチャックロールからバラ先部位を分離しています。ビーフカム測定で、マーブリングはUSDA規格のチョイス・スモール以上となります。
税抜価格 900 円/pc
- 税込価格
- 972 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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オーストラリア産長期肥育牛(アンガス牛)のザブトン(チャックフラップ)をステーキにカットしました。適度に霜降りが入り、柔らかいお肉です。ランチメニューでも十分に使える価格とボリュームです。