漬魚職人 さば塩麹漬け(低温熟成)
追加しました。11月の飲食店様応援商品です。通常398円。100円引き。麹の旨みと甘みに発酵食品特有の複雑な香りが加わった、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさにシンプルで最強のさば塩麹漬けです。宮城県で水揚げされた脂ののったさばをこだわりの漬けタレにじっくり漬込んだ低温熟成製法で仕上げました。芳醇な味わいと香りを引き出したのでその旨味と風海は言うことなし。1枚140gアップ規格のサバを使用しています。ランチにお酒のお供にご利用ください。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社カネシン
- 産地
- 宮城県 石巻
- 入量
- 280g位
- 入数
- 2枚
税抜価格 298 円/pc
- 税込価格
- 321 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
相場上昇中につき、価格変更です。北欧のノルウェー産のサバは、プランクトンが豊富な海域で育つので多くの脂を蓄えています。また、日本に比べ、管理が行き届いているので、より大きく育った時点で漁獲されるので脂のノリが違います。こちらは腹骨とり塩サバフィレ。水揚げ後に塩水に漬けてから干してあるため、下処理も不要で簡単便利食材。焼きはもちろん、ニンニクや生姜を擦りこんだ香味焼や甘さとゴマの香りがたまらないみりん焼は如何でしょうか。骨なしですが多少骨が残る場合がありますのでご了承ください。5kg40枚サイズ。冷凍品。