クロムツ(底曳網)
沼津港当社提携先の選別品。現地にて選別掛けているのでおススメです。9月11日水揚げ。脂の多い高級魚です。この魚はなんと言っても煮付けが最高。ほか加工方法は様々です。秋から冬に旬を迎えます。刺身でも使えなくはないですが、若干身がゆるい可能性がありますので、加熱用としておすすめ。1尾付けに最適です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
税抜価格 980 円/kg
- 税込価格
- 1,058 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
時間短縮ができ便利な3枚卸、こちらはウロコ取り、アラなし、頭と骨は付かず身だけの納品となります。5月12日豊洲入荷。刺身用としても、焼き物用にも最適な万能な魚です。炙ることにより甘みがより強くなります。他にも煮付け、フライ、天麩羅に、この機会にいかがでしょうか。頭と内臓、中骨を含めた目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。腹骨はついております。